130. Салат картофельный с фасолью, зеленым горошком и цветной капустой

2 клубня картофеля, 200 г зеленой фасоли, 150 г цветной капусты, 150 г зеленого горошка, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса, зелень петрушки, перец, соль

Отварной картофель нарезать кружочками, сваренную фасоль – кусочками. Отварить зеленый горошек и цветную капусту.

Все смешать с нарезанной зеленью петрушки, солью, перцем и смесью масла с уксусом.