163. Салат из свеклы и яблок

1 свекла, 1 зеленое яблоко, 1 ст. ложка яблочного уксуса, зелень петрушки

Свеклу отварить, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Яблоко разрезать на 4 части. 3/4 яблока нарезать кусочками, 1/4 часть оставить для украшения.

Смешать кусочки яблок со свеклой, добавить яблочный уксус.

Салат украсить петрушкой и дольками яблока.