218. Салат из шпината с морковью и луком

300 г шпината, 4 яйца, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 80 мл растительного масла, соль

Яйца сварить и нарезать дольками. Шпинат нарезать. Морковь натереть на терке, лук нарезать.

Нарезанный шпинат перемешать с луком, морковью, солью.

Украсить салат яйцом и полить маслом.