240. Салат по-французски

2 пучка листового салата, 1 красная луковица, 50 мл винного уксуса

Для соуса: 6 ст. ложек оливкового масла, 2 зубчика чеснока, мята, 2 ст. ложки горчицы, соль, перец.

Лук нарезать кольцами, замочить в уксусе на 10 мин.

Выложить лук на крупнопорезанный салат и залить соусом (оставшийся уксус добавить в соус).

Соус: мяту и чеснок мелко нарезать. Горчицу развести уксусом, добавить масло, соль, перец и перемешать.