250. Салат из перца и орехов с чесноком

500 г сладкого перца, 5 долек чеснока, 200 г ядер грецких орехов, 150 г сметаны, 1 ч. ложка лимонного сока, зелень петрушки, черный молотый перец, сахар, соль

Перец испечь, очистить от кожицы и нарезать в виде лапши.

Чеснок и орехи растолочь, смешать с сахаром, солью, черным перцем, соком и сметаной.

Заправить перец полученной массой и посыпать зеленью петрушки.