318. Салат из редьки с яблоками

2 редьки, 2 моркови, 2 яблока, 5–6 зубчиков чеснока, 1/2 лимона, цедра лимона, перец, соль

Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке.

Смешать редьку, морковь и яблоко, добавить растертый с солью и цедрой чеснок, влить лимонный сок, перемешать.

Отдельно подать растительное масло или сметану.