56. Салат из кальмаров с редькой

200 г кальмаров, 1 редька, 1–2 ст. ложки растительного масла, 1–2 ч. ложки 3 %-ного уксуса, 1 луковица, зелень, соль

Редьку натереть, заправить маслом, солью и уксусом. Кальмаров сварить, нашинковать соломкой, перемешать с редькой, нарезанным луком и посыпать зеленью.