Вкусные котлеты из говяжьего фарша

Говяжий фарш – 600–700 г

Картофель – 2 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное

Зелень укропа

Мука для панировки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый

Перец черный горошком

Лавровый лист – по вкусу

Пропустить говяжий фарш через мясорубку дважды вместе с очищенным от кожуры сырым картофелем. Готовый фарш посолить, поперчить, добавить в него измельченную зелень укропа, нарезанный мелко лук и хорошо перемешать. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и жарить в растительном масле с двух сторон до аппетитной корочки. Долить в сковороду немного воды, прикрыть крышкой и тушить котлеты 10 минут. Добавить в воду черный перец горошком или лавровый лист.