Творожная масса с орехами или сладким миндалем
Рецепт I
Состав тот же, что для творожной массы с цукатами, но добавить 2 1/2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. рубленых орехов или сладкого миндаля.
Творожную массу с цукатами положить в тарелку, оформив конусом, покрыть тонким слоем сметаны и посыпать рублеными орехами. Грецкий орех или сладкий миндаль очистить от скорлупы, ошпарить кипятком, освободить от кожицы и изрубить, но не очень мелко. Рубленый миндаль поджарить до светло-коричневого цвета, грецкий орех не поджаривать.
Рецепт II
450 г нежирного творога, 150 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 1 ст. л. орехов, ванилин по вкусу.
В нежирный творог добавить размягченное сливочное масло, сахар, хорошо размельченные орехи, ванилин и тщательно перемешать все, растирая масло.
Приготовленную по этим рецептам творожную массу выложить в вазочку и подать на стол.