Лесная прогулка. Первый урожай.

Утром, после завтрака, наконец осуществила давно задуманное и спросив у Вари, не нужен ли ей срочно Зорян, пригласила того на поход в тот кусок леса, который принадлежал нам. Варя ответила, что аврала сейчас никакого нет, все растет по плану, полив теперь с помощью Николая совсем не представляет трудностей, и они справляются. Прямо сейчас она со своей командой идёт в самый дальний конец сада, где недавно обнаружили почти одичавшие заросли ягодных кустарников.

К удивлению Вари, она сумела их идентифицировать как кусты малины, черной и красной смородины и крыжовник. По уверениям местных работников, такие растения здесь не растут, и скорее всего их посадил кто-то из моих предшественников. Вряд ли это был землянин, но очевидно из землеподобного мира. И теперь они будут облагораживать эти ягодники и надеются получить нынче урожай. Подобие клубники здесь имелось, и даже было у нас в саду несколько гряд.

Зорян с удовольствием согласился пойти со мной. По пути мы отметили, что лес тоже надо почистить, убрать валежник, хворост, засохшие и больные деревья. Зорян сразу ставил метки на такие деревья. Лес был очень красивым, ярким, немного необычным для меня, но это дело времени, привыкну. Зорян охотно показывал и рассказывал обо всех лекарственных травах, некоторые из них можно было использовать в кулинарии.

Так, например, мы нашли небольшую полянку, на которой росла трава, очень похожая на нашу земную черемшу или дикий чеснок, и на запах и вкус такая же. Зорян подтвердил, что вреда такая трава человеку не принесет. Значит, надо дать Варе поручение окультурить растение у нас в огороде. Нашли растение, очень похожее на наш шиповник, ягод, конечно, не было, но кусты активно цвели и одуряюще пахли розами.

Наши корзины были практически полными различных трав, но мы ещё и не дошли до конца нашего лесного участка. Мой провожатый предложил поставить корзины на пеньки, а самим прогуляться налегке. Все-таки Зорян больше лесовик, чем домовик — огородник, я видела, как он жадно осматривается в лесу, нюхает воздух, трогает растения.

— Зорян, а ты не ходил в этот лес раньше? Неухоженный он, какой — то.

— Нет, Хозяйка, тут здешний лесовой хозяин, не я.

— Так позови его, поговорим.

— Я уже пробовал его позвать, сразу же, как зашли в лес, но не откликается он. Похоже, что нет тут лесового, ушел он. Чтобы пришел новый лесовой, ты должна сама его пригласить, Хозяйка.

— А если я тебя приглашу, ты будешь нашим лесовым? Но и Варе помощь нужна.

— Я с радостью буду служить тебе и Варю не брошу, хорошая она, добрая и растения понимает и любит.

Так, за разговорами, мы и дошли до края нашего леса. По пути Зорян показал мне ещё много нужных трав, сказал, чтобы я не беспокоилась, теперь он сам их мне может доставить из леса, только сказать надо. Спросила про грибы. Лесовой ответил, что ещё рано, но вот подчистит лес, как раз и грибы пойдут.

Но два самых нужных растения мы нашли почти в самом конце. Вначале Зорян показал мне невзрачную травку и объяснил, что при помощи этой травки можно сварить отличный сыр, не только привычный нам твердый, то и полутвердые овечьи и козьи сыры. Я удивилась:

— А почему тогда здесь их не делают? Или мы просто не видели на рынках?

— Нет, не делают, только мягкие творожные сыры. Эта трава не везде растет, за ней уход нужен, да и не спрашивает никто у лесовых про нее, боятся нас, не разговаривают или не видят.

А вот следующее полезное растение я узнала сама — длинная вьющаяся лиана опутывала ближние деревья, были очень знакомые листья и длинные усы, и мохнатые прицветники. Да это же хмель! Урра! У нас будут дрожжи! Закваска тоже неплохо, но хмель лучше, да и квасок на хмеле хорош. Шишек пока нет, будут позднее, но теперь точно знаем, что хмель здесь растет. Осенью пересадим себе в огород.

Дома, выгрузив всю свою добычу у себя в лаборатории, перед обедом наведалась на кухню. Там, как обычно, все кипело, варилось, пеклось. Одуряюще пахло свежеиспеченным хлебом и ароматным куриным супом. А на столе разделочном я увидела знакомые листики салата, петрушки, ажур укропа и тонкие пёрышки лука, и ярко сверкала рубиновыми бочками редиска.

При виде всего этого великолепия и от воспоминания вкуса, рот наполнился слюной. Варя сдержала обещание — мы получили первую зелень земного происхождения. Теперь быстренько соорудим салатик. А заправим его свежей сметаной. Кстати, насчёт сметаны. Пока совместно с Тильдой крошили салат, она огорошила меня новостью.

Оказывается, после угощения наших работников новым продуктом — сливками после сепаратора, к ней подошла одна из женщин — огородниц и попросила Тильду пропустить ведро молока, которое она принесет из своего дома. Я разрешила однократно это сделать, раз уж так получилось, а про дальнейшее я задумалась. Мне было не жаль сепаратора, но тогда придется кого — то ставить исключительно для перегона молока. Как получилось с хлебом.

Нет, Линда работала на совесть, никаких нареканий, она даже ухитрялась помогать и поварам, когда немного освобождалась. Кстати, парни здорово облегчили ей труд — сделали ей таки тот самый пресловутый ситотряс, теперь мука просеивалась при помощи техники, и мешалку для теста в чане. Все работало от кристаллов. Но вначале мы и не планировали такого спроса на хлеб. Но всем понравился, пришлось выпекать его много.

Приходящие работники даже подали заявки, что они хотят брать хлеб домой за часть своей зарплаты. Вот Линда и крутится.

Ещё хотели мы начать печь пироги с разными начинками. Все время не хватает этим заняться. Так вот вопрос с перегоном молока может встать ещё острее, чем хлеб. И это если только свои работники будут пользоваться. А если кто — то решит получить от этого выгоду и станет приносить чужое молоко?

Человеческая природа такова, что всегда ищет выгоду. Создавать ещё один такой сепаратор не хотелось бы, так никаких кристаллов не хватит, а электричество есть пока только у нас. Хотя, почему я зациклилась на автоматике? Ведь уйму лет существуют ручные сепараторы и для этого мира они как раз подойдут. Вот только шиш мы будем их так дарить. Сегодня же переговорю с Петром и Николаем, если они согласны, то сразу и оформим патент у тира Максимуса. Ай, какая я бизнес — вумен! Нет, оформлять патент будем как раз на парней — в этом аппарате магии никакой, так что тут они не засветятся.

Заодно испытали монстро — мясорубку. Мясо перемалывала она исправно, рецепт котлет я выдала Тильде, а также тефтелей, биточков, фрикаделек. Будем к ужину ждать что — то вкусное.

Вообще здесь приготовление мяса, крайне немудрено, в основном запечённое большим куском или жареное, тем же куском. Порционное мясо в соусах здесь неизвестно. Тильда очень удивилась, когда я показала приготовление таких блюд как бефстроганов или гуляш. Понравилось всем — и нашим, и местным. А теперь ещё и рубленое мясо будет. Ещё пельмени освоим.

Кстати, мясорубки тоже ведь бывают ручные. Это мы настолько привыкли к электрическим приборам, что просто забыли о них. И миксер ручной существует. Точно, сейчас поговорим с нашими технарями и оформляем патент чохом на все. Парням тоже надо иметь свой независимый заработок.

Обсудив возможности производства ручных кухонных приборов, решили оформить патенты в равной доле на Петю и Колю, так будет честно. Ребята сказали, что это даже проще, не надо делать электродвигатели для всей этой кухонной техники. А все, что работает на кристаллах, оставим для себя.

Сейчас парни заняты сразу двумя проектами — сооружали стиральный комплекс, в который входило собственно сама стиральная машина, отжималка, сушка и простейшая гладилка на нагревательных камнях. Совместить все эти приборы в одном, исключая гладилку, как в нашем мире, не было возможности, поэтому решили делать по отдельности. Но и это было для здешних реалий невиданным девайсом.

Вторым проектом ребят было строительство санузлов на втором этаже, поэтому они пока засели за чертежи. Но обещали дня через два закончить с проектированием, можно будет нанимать строителей.

Проект по перестройке сапожной лавки у них готов, могу забрать и тоже разговаривать со строителями. Самое сложное там — они предусмотрели систему отопления, чтобы не мёрзли ни работники, ни посетители.

Все выразили глубокую благодарность Варе за полученные овощи для салатов, хоть и досталось понемногу, но всем нашим домашним и работникам. Варя сказала, что это только самые первые овощи, вскоре подоспеют первые огурцы. Ну и так далее.

С Митричем обсудили процесс производства сыра с помощью найденной травы. Что — то помнил он про сыроварение, что — то я видела в кулинарной энциклопедии. Будем пробовать.

После приема, как и договаривались, поехала к сапожнику. Он уже меня ждал в нетерпении и страхе — вдруг мы передумали, а он уже все поставил на этот проект. Пока успокаивала нашего мастера и забирала готовую обувь, как раз пришел и тир Максимус.

Все бумаги были готовы, нами прочитаны, поняты и подписаны. Тир Максимус заверил их своей печатью. Бумаги были в трёх экземплярах, два нам, как партнёрам, один экземпляр договора оставался в терции. Я сразу же отдала тиру новые заявки на патенты. Тир Максимус сказал, что он ещё пару дней будет работать в терции, как раз успеет все оформить.

Насчет приглашения работать на нас, он посоветовался с женой и они решили, что надо принимать наше предложение. Так что он согласен. Я выдохнула, это было просто здорово! Тир человек честный, хорошо знаком и с местными законами и людьми, для нас просто находка. Но и мы его не обидим в зарплате.

Пока я осматривала заказанную обувь, тир Максимус тоже заинтересовался новыми моделями и некоторые ему понравились, и он захотел заказать туфли — балетки для жены и себе туфли.