Глава 89

После посещения Зайгорки летние заботы и работы занимали почти всё моё время. Почти, потому что я старалась уделять каждую свободную минутку Милаше, которая буквально не отходила от меня после возвращения из Заринска.

Для того чтобы я могла заниматься своими делами, не беспокоясь о маленькой любопытной непоседе, я заказала у местных мастеров кое-что и интересное, и полезное. Хотя Милаша и была самой маленькой и по росту, и по возрасту, но она хорошо ладила и с моим братцем, и со Сладой, и с другими детьми.

Местное лето уже во всю царило в Хрустальном и днём было действительно очень жарко, поэтому находиться на нашей детской площадке днём было не очень безопасно. В замке было немного прохладнее, но и в нём чувствовалась летняя жара, хотя, скорее странный немного спёртый воздух.

Я, кстати, настояла на том, чтобы сделали хотя бы по одной форточке в комнате, чтобы можно было открывать её и проветривать помещение. Моё нововведение особо никому не понравилось, потому что тут такое не приветствовалось из-за того, что в окнах было не уже привычное мне стекло, а местное. Оно было не такое прочное и, конечно же очень дорогое, поэтому и старались вставить его один раз и больше не трогать, чтобы не разбить, тем более что лето было коротким, а зима длинной и холодной. Вот поэтому окна старались не то, что не открывать, а вообще не трогать.

Чего мне стоило добиться своего, объясняя Вету и Альяну зачем это нужно — это отдельная история, но в конце концов они, под весом моих железобетонных доводов, сдались и нам пришлось заниматься небольшой переделкой окон в замке. Но зато полученный результат, который заметили все, того стоил. К моей великой радости, этой блажью, а также меблировкой терема занимался Вет, а помогал ему Альян, а я посветила всё своё время на реализацию моей самой первой задумки.

Так вот, чтобы не держать детей почти весь день в помещении, не далеко от замкового сада, в его тенистой части была оборудована импровизированная беседка, в которой дети могли и заниматься, и отдыхать, ну и конечно же играть. Играть им там предлагалось в сделанные по моим зарисовкам шахматы, шашки и домино. Конечно, это не подвижные игры на свежем воздухе, но в такую жару это было не только неплохим занятием, а ещё и очень увлекательным. Эти игры понравились даже Рассветушке, который, как ни странно, очень быстро научился играть.

Таким образом дети и младший князь под присмотром мастера Славина, Иванны и Кира были заняты полезным делом и находились в беседке, а я и Радолина занимались бытовыми делами.

В Белом Саде уже закончилась жемчужная страда и весь город мирно спал, пережидая жару и планируя на что можно будет потратить выручку от сбора яблок. В этом году, как, впрочем, и в прошлом, урожай должен был быть очень хорошим. Таким хорошим, что ветви буквально ломались под тяжестью крупных, но ещё не зрелых фруктов. Конечно же местные садовники работали не покладая рук, чтобы сохранить и ветки, и урожай. Для этого нужно было не только использовать специальные подпорки, но и прореживать, обрывая мелкие плоды. Вот тут-то и пришло время использовать «некондицию» для моих зимне-весенних заготовок.

Когда я только увидела нескончаемые сады княжества, то сразу почему-то подумала про сидр, который можно делать и из неспелых кислых яблок. Конечно же перед тем, как сделать заказ бутылок и специальных бочек у местных мастеров я поинтересовалась о том, куда девают неспелые упавшие с веток яблоки. Как оказалось, что всё это добро или выбрасывалось, или забиралось местным мясником на корм для животных.

Возможно, мне бы как князье и отдали бы даром такое добро, но я решила покупать падалицу. Для этого я попросила Ларью сшить мне несколько мерочных мешков — маленький, средний и большой. Одну маленькую монету я платила за пять маленьких мешков, за три средних и за один большой. Всё это было сделано для того, чтобы люди могли приносить яблоки в любом количестве и получать соответствующую оплату.

Существовал ли тут такой напиток как сидр я не знала, но то, что его можно было продавать в бутылках, закрытыми честно изобретёнными, то бишь позаимствованными из моей прошлой жизни пробками, такого я ещё не встречала. Поэтому я и решила узаконить и 'моё изобретение продажи напитка в такой таре, и сам напиток, то бишь его рецепт.

— Варвара Дмитривна, — смотрел на меня недоумённо сизый нос, когда я пришла за составлением владиза. — Зачем вам владиз на сок из кислых яблок? Я ещё могу понять его нужность на эти ваши бутыли… Но на сок⁈ Кто его купит? А князь знает?

— Светомир Северьяныч, а при чём здесь князь? Это моё дело, а ваше дело составить владиз. И да, если для вас это так важно, то князь в курсе. Он дал мне полный карт бланш на все мои причуды. Так что… Составляйте и не беспокойтесь о князе.

— Какой такой бланш? — как-то странно посмотрел он на меня. — Ккуда он вам его дал?

Мда… Никогда такого не было и вот опять… Какая я, однако, безрассудная. Думала, что уже привыкла к местному наречию, а вот надо ж тебе, опять проговорилась.

— Он, можно сказать, дал мне полное позволение на все мои причуды — чистую грамоту или, как у нас говорят, белую карту — карт бланш, — попыталась я извернуться как уж на сковородке.

— Странно, что у вас там бланшем называют столбовое наказание. Правда теперь уже такого нет, но раньше… Я что-то не припомню, чтобы в Заринске так говорили.

— Это так говорили там, где я воспитывалась. А в Заринске я жила в основном только в детстве, поэтому не знаю, как там это называется. Ну, так что, составляем?

Только после получения буквально выцыганенного у сизого носа документа я, а вернее Сладьяна под моим чутким руководством, приступила к приготовлению яблочного напитка по моему рецепту. Для этого мы, в одном уже заранее подготовленном призамковом помещении, разместили три вида различных бочек и бочонков и занялись приготовлением сидра.

Рецепт в общем-то не сложный. Всё что нам нужно — это яблоки, вода или сок и, раз уж сахара пока нет, то мёд. Яблоки мелко нарезали или натирали на уже вошедших у нас в обиход тёрках. Затем этой массой заполняли примерно на треть наши бочки, добавляли мёда и перемешивали. Часть бочек закрывали таканью, часть специальными крышками с металлическими трубками, а на маленькие бочонки надевали бычьи пузыри — резиновых перчаток-то тут нет. Оставалось лишь помешивать и следить за брожением, а потом уже можно будет и по бутылкам разливать, да пробками закрывать.

Вот на осенней ярмарке, если, конечно, у нас получится, и попробуем новый напиток в бутылках с моим товарным знаком.