Глава 34

Следующие пару-тройку дней пролетели в заботах и «открытиях чудных». А узнала я не мало и все знания были совсем не воодушевляющими, но придаваться унынию я не умела – не моё это, потому что знала, что не боги горшки обжигают.

А всё началось с того, что мне надоело каждый день питаться почти одним и тем же. Нет, я совсем не цаца, хоть теперь и гранда, да и натуральная экологически чистая, надеюсь, что это так, простая и незамысловатая еда — это очень хорошо, но … Только вот если несколько дней питаться одним и тем же - утром, в обед и вечером, то не только оскомину набьешь, а от неё же и стонать начнешь.

Вот я и решила проснуться утром пораньше и сделать что-нибудь простое из подручных продуктов. Тут-то я и узнала, почему была такая однообразная еда.

А всё из-за сложности её приготовления. Нет, вся необходимая посуда для этого была. Конечно, немножко устаревшая по форме и дизайну, веков так на «цать», но вполне даже пригодная для употребления. Основной проблемой была печь, а если точнее, то её отсутствие. Печи в моём представлении не было от слова совсем. Всё готовилось на огне камина, который, как тут было принято был открытым с двух сторон, одна из которых выходила в большую общую залу, а вторая в кухню.

Та, что выходила в главную большую встречную, открывалась и отапливалась рано утром и ближе к вечеру, а та, что выходила в кухню, открывалась для приготовления пищи утром и служила очагом для готовки примерно до вечера. Так-то огонь в очаге горел почти постоянно, просто при готовке в центре задвигалась перегородка, а по её окончании опять выдвигалась.

Поэтому большой камин и располагался так, чтобы находиться примерно в центре главной встречной залы с одной стороны и находящейся за стеной кухни с другой стороны, обогревая одновременно прилегающие к трубе камина комнаты на втором и третьем этажах.

Над открытым огнем висели на крюках и штырях котлы и котелки, в которых грелась вода, тушились или варились овощи и супы, которые были больше похожи на мясные бульоны. Мясо или жарилось на вертелах или тушилось в котлах. Пресные лепёшки выпекались сначала с одной стороны, а потом с другой, на сковородах средней глубины с длинными ручками. Когда дрова уже прогорали и оставались горячие угли, на них и ставилась большая сковорода, которую через какое-то время снимали с углей, переворачивали лепёшку и опять ставили на угли.

То, что хлеба в такой печи не испечь, я поняла сразу как увидела это чудо современной техники.

Дрожжей, кстати, я тут тоже пока не встречала, а хотелось уже хоть и ржаного, но хлебушка, на крайний случай булочек. Поэтому я решила сделать свою закваску в небольшой не очень глубокой деревянной ёмкости. Привычная к «купить всё, что нужно в ближайшем супермаркете или магазине», я совсем не представляла как самой делать закваску, а залезть и посмотреть в сети …. Мячты… мячты…. Но я знала, что она должна быть похожа на пузырящуюся массу, поэтому и смешала вместе примерно одинаковое количество муки и воды, добавив еще и ложечку мёда, на всякий случай, и поставила эту смесь в такое место, где и не жарко, и не холодно. Буду посматривать время от времени, а потом … как получится… опытом проб и ошибок, ну что-то же будет.

Если с хлебом нужно было подождать, то блины я опробовала сразу же. Пока приноровилась, вышло несколько «комом». Но я не отчаивалась. Ведь нет ничего лучшего, чем то, что ты сделал своими руками. Зато, как я сама себя зауважала, когда наконец-то получилось что-то вполне съедобное и почти не подгоревшее!

Замкочадцы, кстати, оценили мои старания удивлённо восхищёнными взглядами, как и мой приказ собирать в отдельную бочку всю золу из каминов, не выбрасывая её.

Лишь Аграффа, пристально наблюдавшая за моими «кулинарными похождениями», да и не только, но ведущая себя и разговаривающая со мной вполне приемлемо, вставила свои «пять копеек»:

- Из отходов теперь будете готовить? Тут вам не куэн - грандство не бедствует. Золой нам не придётся питаться!

Я не повелась на её провокацию и ничего не ответила, а лишь мило улыбнулась.

Грандство может и не бедствует, но с таким прожиганием дров, можно не только в трубу вылететь! А я не привыкла сидеть на шее! Никогда ни у кого не сидела и у гранда не собираюсь! Может ничего и не получится из моих задумок, но … не попробуешь- не узнаешь.

Ну, вот и пошёл процесс потихонечку! Главное начать, а там… всё пойдёт как по накатанной, только не надо забывать притормаживать на поворотах, дабы не слететь с трассы.

Таким «Макаром» я опробовала ещё пару тройку блюд, которые были не сложны в приготовлении. Вот и разнообразила немного меню.

За эти дни швеи «обшили» почти половину комнат, которые оставалось только обставить.

А мы вечерами сидели в большой зале, где из-под умелых ручек Федора появлялись деревянные прототипы моих задумок. Я тем временем почти связала себе хорошую шерстяную шапочку, попутно обучая вязать Ниссу и Иву.

Так в конце третьего вечера, когда мы уже привычно сидели рядом с камином, болтая обо всём и ни о чём, во встречную зашёл Еремей.

- Гранда Карминьяр, к нам гости пожаловали, одна небольшая карета, а мы уже мост подняли. Отправлять их в Карминь или впустить? - обратился он ко мне.

Да, после поднятия моста только хозяин замка решал впускать ли ночью припозднившихся гостей, а значит опускать мост, или нет. Так как тут ночи были тёмные, то опустить мост означало рисковать впустить в замок кого угодно и подвергнуть его опасности. А отправить внезапных поздних гостей в Карминь тоже было рискованно.

- Вряд ли на маленькой карете приехало много людей? – обратилась я к Еремею, рассуждая. - Интересно, кто бы это мог быть?

- Правник кричал, что бранна с дочерью. Не понять чьего рода, - тут же ответил десятник.

Оставлять ночью в дороге двух женщин с одним …. Правник- это кто? Охранник, кучер, слуга или сразу все вместе? Нет, надо впускать!

- Еремей, опустите мост, но постарайтесь проверить, что там нет ещё кого … Вдруг …

Я не знала есть ли тут разбойники или ещё кто и не хотела рисковать, но и оставлять их там тоже не хотела, поэтому и постаралась предостеречь. Хотя, он же десятник и должен знать своё дело, но всё же … Решение принимала я.

Еремей лишь кивнул головой и вышел, оставив нас теряться в догадках, кто бы это мог приехать в такое позднее время.

Я ждала компаньонок-надсмотрщиц и учителей, а какая-то там бранна с дочерью явно не подходили под описание ни тех, ни других. Ну что ж, надеюсь, что я не пригласила впустить в замок новые проблемы. Посмотрим и послушаем кого это к нам занесло на огонёк поздним вечерком.