13

* * *

Когда на следующий день Аринка пришла за сдобой я… спала упиревшись лицом в столешницу.

Бессонная ночь и усталость взяли своё так резко, что я не заметила, как провалилась в сон, стоило только добраться до стула. До этого мне как раз удалось приноровиться к очагу и разместить в нём металлическую пластину (местный аналог противня) с финальными пирогами. “Всего-то” пришлось испортить пять порций прежде, чем я экспериментальным путём нашла лучшее решение.

Благо первые партии у меня были по пирожку, чтоб не сильно растрачивать продукты пока я пристреливалась к средневековой духовке, а две последующие уже побольше. Ох, какие же из меня ругательства рвались, пока шёл процесс освоения очага, м-м-м. Правда костерила я средневековую плиту исключительно про себя — бабушка крепко спала на узкой лежанке и нарыдавшая нам ещё треть лукошка грибов Айю сопела рядом с ней в складках её чепца. Мешать им не хотелось и потому приходилось только угрюмо сопеть глядя на обуглившиеся края пирожка, да печально вздыхать над сырой сердцевиной.

Так что можно смело сказать, что всю минувшую ночь я колдовала. И в прямом и в переносном смысле. При этом, не забыв вечером разделать пойманных кроликов — мясо всё равно планировала протушить и на открытом огне обжарить, чтобы появилась хрустящая корочка, которая чуть размякнет в начинке, а со шкурками поступила уже привычным образом.

Потому к моменту, когда на небе засияли парные рожки местного двулунья, у меня уже сушился мех, и бурлило мясо в чане. К кролику я привычно добавила морковь, соль и в этот раз расщедрилась на горсточку сушеного базилика, чтобы обогатить вкус, а также улучшить запах мяса. Хорошо, что немного таких полезных трав у нас ещё оставалось в холщовом мешочке. Большую часть мы привычно продали, но так как заготовили мало, то заработанного хватило как раз до прошлой недели. И снова, попади я чуть раньше, то таких проблем бы не возникло.

Верити боялась углубляться в лес в одиночку, что нас существенно различало, и потому собирала травы лишь на окраине. В чаще удалось бы набрать гораздо больше сырья для сушки, и такой шанс я точно б не упустила. А после не стала бы продавать все заготовки сразу, оставив часть до того момента, когда цены на них чуть поднимутся зимой и только тогда отдала бы торговцам остальное. Но, это лишь мечты. В реальности приходится работать с тем, что имеется.

Вообще лес вокруг Торшильда поражал обилием растительности. Помимо хвойных зарослей здесь можно было нередко встретить и лиственные деревья, и разнообразные кустарники, а также настоящее изобилие диких трав, что росли густым покрывалом в каждой проплешине леса. От морозов хрупкую зелень обычно спасало пушистое одеяло из иголок и опавших листьев, так что всё успешно зимовало, чтобы весной радовать новыми побегами. Плюс снег в этих краях всегда выпадал с первыми морозами, отчего растительности было легче перезимовать. Настоящая кладезь полезных ингредиентов прямо под боком. И этим я точно планировала пользоваться.

Строя планы на будущих год, и мысленно помечая, чем надо будет запастись с приходом тепла, я как-то уже привычно открыла портал, разбрасывающий вокруг себя золотые всполохи. Стоило блюдцу межмирного окна появиться передо мной, как пришлось сосредоточиться на деле.

Представив свою конечную цель наиболее точно, просунула руку в золотистый вихрь, нашарила там почему-то плетеную ручку и потянула на себя. В этот раз работать пришлось в темноте, отчего выдернутый с Земли предмет удалось рассмотреть только после извлечения. Воронка портала схлопнулась, пока я стояла и удивлялась улову этой недели.

Ох и странная у меня магия… Прямо волшебная лотерея какая-то, — промелькнуло в мыслях, пока я разглядывала предмет.

По неизвестной мне причине вместо обычного лотка с десятком яиц в нём (нечто подобное как раз стояло перед моим мысленным взором, когда я тянулась за добычей) она подарила мне небольшое… лукошко! В котором яиц точно было больше десяти!

Это что получается — корзинка была сочтена за упаковку? Ошибка магии? Баг в потоках маны? Или что там ещё может случиться? Уж не знаю, каков настоящий ответ, главное я осталась в выигрыше!

Такая вещь лишней точно не будет, хоть это лукошко и меньше раза в два одолженного у Ирвина, оно определённо не помешает с учётом моих недавних убытков. Чтоб одному оборотню икалось! Да и яиц я получила больше ожидаемого — видимо копившаяся до этого удача решила начать активно приносить мне дивиденды. Что тут ещё можно сказать кроме как: Ура!

Вот на такой позитивной ноте я хорошенько отмыла стол, обдала его кипятком, так же как и весь инвентарь, насухо всё протёрла заготовленной тканью, завязала волосы косынкой и взялась за тесто. Вообще по рекомендациям знатоков в мучные изделия на соде лучше не добавлять яйца. Это может сделать готовый продукт менее пышным, а ещё попросту вообще не даст тесту подняться.

Однако в юности я таких тонкостей не знала и готовила пирожки исключительно с яйцами, отчего именно данная рецептура была предпочтительнее. На мой вкус такие пироги всегда получаются сытнее, а это то, что мне нужно на данный момент. Воздушную выпечку я буду готовить позже, если, конечно, всё пройдёт как по маслу. А иначе просто быть не могло, потому что секретный ингредиент уже давно томился в тумбе расположенной недалеко от очага.

Заветная кринка с прокисшим молоком (в простонародье — кисляк) наконец дождалась своего часа — кто бы знал, каких трудов мне стоило не использовать его и ограничиваться только морковкой. Белёсая жидкость с зёрнами творога на дне без раздумий отправилась в муку, за ней последовали: пара яиц, соль и щедрая щепотка соды. Ну а дальше я с упоением вымешивала тесто, прежде чем оставить его “подышать”. И эта часть оказалась самой простой, потому что передо мной появилось новое испытание — готовка на открытом огне.

Вначале я попыталась запечь пирожки, но невозможность во время работы отрегулировать жар превратила первую партию в угольки с сырой серединкой. Пустить скупую слезу не удалось, хоть и очень хотелось. Уж больно трудно доставались мне продукты — и это ещё спасибо Айю, так бы пришлось, день-два ждать пока Барст продаст мех.

После неудачной попытки я решила уменьшить огонь, вытолкав кочергой на каменный остов у очага самые толстые головешки. Они, конечно же, неудачно приземлились, разлетаясь по полу опасными средоточиями будущего пожара. Следующие полчаса я, стиснув зубы, ползала с мокрой тряпкой, исправляя свой косяк. Ну а что оставалось делать, если все емкости были заполнены водой, чтоб во время готовки не топить новую порцию снега и не ждать пока она закипит. Выкручиваюсь, как могу.

В итоге пришлось остановиться на усредненном варианте тепловой обработки — то ли жарить, то ли печь пирожки на противне, используя не огонь, а жарко горящие угли. Так было дольше всего, но зато все изделия хорошо пропекались и прилично поднимались, а затем не сдувались как воздушные шарики. И главное — не подгорали!

Первую пробу сняла вечно голодная фея. Её то и дело будил запах свежей выпечки, но не пропеченное тесто есть она отказывалась, а вот удачный вариант проглотила, кажется, не жуя.

Лишь увидев блаженство на детском личике Айю, я осмелилась на финальный заход. А потом умудрилась уснуть!

Сгореть пирожкам не дал не только приход Аринки, но и бабушка, которая, оказывается, зорко следила за сдобой, пока я сонно пускала слюну на рукав своего нижнего платья. Так уж вышло, что после всех моих танцев с бубном у очага в комнате было, не просто тепло, а впервые на моей памяти жарко. О том, что из-за этого мне теперь снова придётся плестись за дровами, я пыталась не думать.

— Как вкусно пахнет, — первым делом сказала моя помощница, едва скромно переступила порог нашей с бабушкой лачуги.

— Ты на вкус оцени, — зевнула я и, взяв пирожок с предыдущей удачной выпечки, чуть ли не силой впихнула его девушке.

Аринка зарделась, с наслаждением вдохнула аромат моей выпечки и только после этого скромно откусила. Стоило ей прожевать, как серо-голубые глаза девушки расширились и она ахнула:

— Верити, это очень вкусно! Никогда такого не пробовала!

— Спасибо, я старалась. Начинка, кстати, из кролика и крупы, — немного неловко отозвалась я, а затем спохватилась и, заметавшись по комнате, извлекла на свет… самодельный деревянный лоток.

Заметив интерес Аринки (бабушка ещё вечером расспросила, что это я такое мастерю, пока шкурки отмокают) гордо представила ей древнерусский агрегат первых коммивояжеров, сказав:

— Познакомься, это твой напарник — лоток! Я попыталась сделать основу легче, чтобы тебе было проще его нести, но от толщины стенок зависит, как долго выпечка будет сохранять тепло.

Быстро доев врученный пирожок, и неуверенно отказавшись от добавки, Аринка поближе рассмотрела нечто похожее на небольшой, но глубокий ящик уже застеленный внутри первым слоем из шерстяной шали, а вторым из ткани без ворса. Имейся у меня бумага, то было бы проще, но тот же пергамент стоил здесь очень дорого. Так что ткань оказалось использовать гораздо выгоднее.

— Вот это надо повесить на плечи, — показала я спаренный толстый жгут, пущенный под дном лотка и не соскальзывающий за счёт набитых реек, которые были созданы с помощью лишней досточки и топора. Да, что вечер, что ночь у меня прошли очень плодотворно. — Так тебе будет проще продавать пироги, а так же можно будет дополнительно накрыть лоток полами плаща. И тебе теплее, и выпечка останется горячей до последнего.

Аринка сразу же примерила конструкцию и с удивлением сообщила:

— И правда, удобно. Ничего не мешает, руки свободны, да и вес не беспокоит.

— Подожди, сейчас мы тебя ещё пирожками загрузим и тогда посыпятся жалобы, — похмыкала я, прекрасно понимая, что запуганная ещё с детства Аринка всё равно не покажет как ей тяжело. Наверное, поэтому мне хотелось её как-то расшевелить, заставить отстаивать своё мнение, но это будет позже. Пока у нас впереди первый акт становления нашего маленького предприятия.

Шаркая ногами в тапочках, бабушка тоже суетилась вокруг, то и дело пытаясь хоть как-то помочь, на что Аринка лишь несмело улыбалась, а я ненавязчиво переводила всю работу на себя. Айю, кстати, видимо решила пока не показываться новой гостье и где-то притаилась. Ничего, как только запахнет обедом, фея точно выпорхнет из своего убежища, как ни в чём не бывало.

— Аринка, сначала продавай один пирог за медяшку, — пустилась я в наставления, пока укладывала румяную сдобу в лоток, используя самодельные прихватки. — Посмотри, как будут брать, если вяло, то цену не поднимай, если же продажа будет идти хорошо, то дождись, пока последние покупатели отойдут подальше и подними цену до двух медяков. Перестанут покупать за такую цену, тогда снова понизь. В общем, смотри по ситуации и решай сама.

— А вдруг я ошибусь и сделаю что-то не так? — испугалась девушка предоставленной свободы действий.

— Нельзя чему-то научиться, не ошибаясь, — доброжелательно произнесла, спешно накрывая товар сверху, чтобы он оставался горячим как можно дольше. Убедившись, что всё хорошо укутано, посмотрела в обеспокоенное лицо Аринки и добавила: — Главное вовремя сделай правильные выводы и исправь ситуацию. Я в тебя верю. — И прежде чем девушка рассыпалась в новой порции сомнений, я твердо проговорила: — Сюда потом не возвращайся. До завтра я всё равно не успею разжиться крольчатиной, а значит, не сделаю новую порцию пирожков.

Кивнув, Аринка покусала в сомнении губу и неуверенно предложила:

— Если вдруг не смогу всё продать на улице, может отнести выпечку в Неверную Деву?

— Хороший вариант, молодец, — от души похвалила хватку девушки и, сцедив новый зевок в кулак, продолжила: — Конечно, не хотелось бы так поступать, ведь там нам заплатят гораздо меньше, но если выбора не останется так и сделай. Да и себе тогда возьми на ужин.

— Спасибо, — пролепетала Аринка и хотела уже что-то добавить, от чего пришлось действовать на опережение. Не хочу тратить время на уговоры.

— Пока не за что, — перебила я, а затем всем видом показав, что предыдущие темы закрыты, принялась рассуждать. — Если всё же дело пойдёт, то надо будет разработать схему, чтобы нас меньше видели вместе. Иначе моя затея точно прогорит…

Задумчиво замолчав, я прикидывала, как сообщить Аринке, что я не самый надёжный работодатель, ведь за мной, точнее за моей землей идёт натуральная охота. Но девушка, как оказалось, знала побольше моего.

— На постоялом дворе я недавно слышала, — тихо начала Аринка, — как один богатый господин бахвалился, что точно выкупит земли Кауф. А если нет, то у её хозяйки будут проблемы.

Едва сохранив лицо после услышанного, я сделала вид, будто в курсе всего, что творится за моей спиной и это меня не беспокоит, и уж точно не пугает.

— Вот как раз поэтому, — бессовестно бравируя начала я, — надо всё держать в секрете. Да, очень хочется утереть чужие носы, но пока на это силёнок у меня не хватает.

Аринка на этот раз с грустью посмотрела на мою бабушку, уже привычно расположившуюся у очага и не мешающую нашему разговору, а затем тихо произнесла:

— Сомневаюсь, что такая сила у нас хоть когда-нибудь будет…

Честно говоря, я тоже надеялась на лучшее, но готовилась к худшему. Вот только когда ты становишься во главе даже крохотного лоточного дела, именно от тебя зависит боевой дух товарищей. Так что, хмыкнув, я уверенно сказала:

— Выше нос, трусишка-Ари, не забывай один маленький нюанс. Миром всегда правили деньги. И чем их больше, тем более сильную поддержку с их помощью можно обрести. — Аринка удивлённо посмотрела на меня, видимо гадая, откуда во мне столько оптимизма. На что я криво усмехнулась и закончила свою мысль: — Но знаешь, что ценится ещё больше? Новые идеи, как эти самые деньги зарабатывать. И у меня таких предостаточно.