Кофе с апельсином и корицей

Ингредиенты:

2 ч. л. натурального кофе

150 мл воды

0.5 ч. л. цедры апельсина

1 шт. корицы

Способ приготовления:

Помолоть зерна кофе, используя смесь арабики и робусты, чтобы добиться насыщенного аромата и крепкого вкуса. На дно сухой турки положить молотый кофе, сверху добавить натертую цедру апельсина, тщательно избегая белой внутренней пленки. Можно использовать и сушеную цедру. Затем залить кофе и цедру очищенной холодной водой и поставить турку на огонь. Варить кофе, снимая турку с огня трижды, чтобы предотвратить закипание и добиться пышной пенки. Когда кофе готов, разлить по чашкам и добавить палочку корицы для придания дополнительного аромата.