Обсуждение проблем в нашем питании — тема весьма щекотливая. Никто не желает быть осуждённым за свои пищевые предпочтения, поэтому многие проекты, направленные на популяризацию здорового питания, не достигают успеха. В современном мире питание оказывает более значительное влияние на здоровье и смертность, чем курение и алкоголь. Мы часто перекусываем на бегу, не задумываясь о том, как правильно питаться, что стоит ограничить, а что следует употреблять в большем количестве. В погоне за идеальным рационом, поиском волшебных ингредиентов и экстремальными диетами мы забываем о простой и полезной пище. Наши традиции и культура питания во многом утрачены. Почему это происходит и какие изменения нас ожидают, рассказывает новая книга-исследование Би Уилсон.
Отзывы
Отзывов пока нет.