Тефтели в молочном соусе

Фарш (свинина + курица) — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Булка (белая) — 3 ломтика

Молоко — 200 мл

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Приправы

Зелень — по вкусу

В фарш добавить булку, чеснок, лук и приправы.

Высыпать муку на сковороду, добавить сливочное и растительное масла. Вымешать, чтоб не было комков, и влить стакан молока. Посолить, добавить приправы по вкусу. Проварить 10 минут.

Из фарша сформовать тефтельки и выложить в соус.

Тушить 30—35 минут. Посыпать зеленью.