Тефтели в пикантном соусе

Для тефтелей

Фарш мясной — 500 г

Зира — ¼ ч. л.

Уцхо сунели — ¼ ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная

Масло растительное

Соль — по вкусу

Для соуса

Огурцы маринованные (маленькие) — 3 шт.

Перец болгарский — 2 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Кетчуп — 2 ст. л.

Аджика — ¼ ч. л.

В фарш добавить яйцо, приправы, посолить, перемешать, отбить. Сформовать круглые тефтели одного размера, обвалять в муке, положить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10—15 минут. Тефтели должны стать плотными.

Соус. Болгарский перец и маринованные огурцы натереть на крупной терке, добавить к ним майонез, кетчуп, аджику, перемешать. Залить соусом тефтели.

Тефтели отправить в духовку и запекать 50—60 минут.