Котлеты «Сочные»

Фарш мясной – 600 г (свиной

Говяжий и куриный – по 200 г)

Лук репчатый – 2 шт.

Капуста белокочанная – 600 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука пшеничная

Масло растительное

Приправа

Соль – по вкусу

Смешать три вида фарша. Капусту и лук пропустить через мясорубку или измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить к фаршу.

Все хорошо вымешать, посолить, приправить любимыми приправами, вбить яйцо, еще раз вымешать. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.