Тефтели «Нежные»

Фарш мясной (говяжий или свино-говяжий) — 600 г

Сухари панировочные — 100 г

Сметана — 5—6 ст. л.

Вода — 100 мл

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сухари смешать со сметаной и водой. Хорошо вымешать, настоять 10 минут, чтобы пропитались и набухли. Затем добавить к фаршу вместе с измельченным луком и яйцом. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Сформовать мокрыми руками тефтели, обжарить с двух сторон на сковороде, добавить воды и тушить под крышкой.

Подавать с любимым гарниром!