Тефтели из индейки и адыгейского сыра

Фарш индюшиный — 700 г

Рис (черно-белый) — 80 г

Сыр адыгейский — 200 г

Сметана — 200 г

Томаты пассерованные — 100 г

Сыр твердый — 150 г

Чеснок — 3 зубчика

Соль - по вкусу

Базилик

Перец черный молотый — по вкусу

Соединить фарш, вареный рис и тертый адыгейский сыр. Посолить и поперчить. Сформовать мокрыми руками тефтели среднего размера, сложить их плотно в форму для выпекания.

Подлива. Смешать сметану и перетертые томаты. Добавить мелко нарезанный чеснок, сушеный базилик, посолить и поперчить. Залить наши тефтельки подливой.

Натереть твердый сыр и посыпать им сверху.

Отправить тефтели в заранее разогретую до 200 °С духовку на 40 минут.

Подавать с легким салатом из рукколы, черри и фитаки.