Тефтели в сливочно-ореховом соусе

Мясо — 1 кг

Орехи грецкие — 200 г

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Хмели-сунели — ½ ч. л.

Сливки — 200 мл

Кинза — 1 ч. л.

Сметана — 200 г

Бульон — 100 мл

Масло оливковое — 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сделать фарш из мяса, половины указанного количества лука и чеснока, посолить, поперчить. Добавить сметану, хорошо перемешать. Сформовать тефтели. В мультиварке включить режим «Поджаривание» и обжарить тефтели на оливковом масле по 5—7 минут с каждой стороны.

Орехи, чеснок, кинзу перемолоть в блендере. Влить бульон и перемешать. Включить режим «Тушение», залить тефтели ореховым соусом и тушить 10 минут. Добавить сливки, хмели-сунели, поперчить, посолить и тушить еще 20 минут.