Куриные котлеты

Фарш куриный – 1 кг

Крупа манная – 7 ст. л.

Яйца куриные – 3 шт.

Лук репчатый – по вкусу

Чеснок – 2–3 зубчика

Майонез (можно заменить на сметану) – 2 ст. л.

Зелень (укроп

Петрушка)

Масло растительное

Специи для курицы

Соль - по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить манку, яйца, лук, чеснок, майонез, измельченные укроп и петрушку, специи для курицы или перец, посолить.

Хорошо вымешать, дать настояться 30 минут.

Мокрыми руками сформовать котлеты (по желанию можно запанировать), обжарить в растительном масле с двух сторон до золотой корочки. Добавить воды и тушить под крышкой до готовности. Выключить огонь и дать настояться 10 минут.