Очень ленивые голубцы в духовке

Капуста белокочанная — 1 кг

Рис — 25 г

Фарш мясной — 600 г

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Зелень — по вкусу

Перец болгарский (необязательно) — 1 шт.

Томаты в собственном соку — 400 г

Сметана — 3 ст. л.

Масло растительное

Приправы

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Капусту нарезать и обжарить в течение 5 минут с морковкой и луком (можно добавить болгарский перец по желанию) на небольшом количестве растительного масла.

Рис отварить до полуготовности и смешать с фаршем, посолить, поперчить. В форму выложить половину капусты, фарш, затем снова капусту. Томаты в собственном соку нарубить на кусочки, посолить, поперчить, добавить рубленую зелень и сметану. Все хорошо перемешать и залить соусом. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 40—45 минут. Последние 10 минут запекать без фольги.