Классические ленивые голубцы

Лук репчатый (в фарш — 1 шт.

В соус — 1 шт.) — 2 шт.

Рис (вареный) — 200 г

Фарш мясной — 400 г

Капуста белокочанная — 400 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Морковь (маленькая) — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст. л.

Вода — 1 стакан

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Капусту мелко нарезать, ошпарить ее кипятком и дать постоять минут пять (это сделает ее мягче и удалит горечь). Рис отварить в подсоленной воде. Мясо прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, рис, капусту и яйцо; посолить, поперчить. Хорошенько все перемешать. На смазанный противень выложить мелко нарезанную капусту. Из получившегося фарша сформовать котлеты.

Тем временем лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту, разведенную водой. Посолить, поперчить

Голубцы залить соусом и отправить в духовку на 40—60 минут.