Голубцы с курицей, рисом и цукини

Филе курицы — 450 г

Капустные листья — 10—15 шт.

Рис — 50 г

Цукини — 1 шт. (небольшой)

Лук репчатый — 2 шт.

Масло растительное — 20 мл

Укроп — 1 пучок

Майонез — 100 г

Панировочные сухари — 50 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Вода

Перец черный молотый

Соль — по вкусу

Лук очистить и вымыть. Одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Зелень укропа вымыть и нарубить. Цукини вымыть, крупно нарезать. Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с целой луковицей и цукини. Фарш посолить, поперчить, добавить рис, яйцо и панировочные сухари, тщательно перемешать. Выложить получившуюся массу на вымытые капустные листья и завернуть, придав голубцам овальную форму.

Обжаренный лук положить в глубокую сковороду, сверху выложить голубцы, влить небольшое количество воды, добавить майонез и тушить до готовности.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.