Зразы «Любимому мужчине»

Говядина — 250 г

Свинина — 250 г

Лук репчатый — 2 шт.

Яйца перепелиные — 15 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Яйцо куриное — 1 шт.

Специи (зира

Соль - по вкусу

Перец) — 1 ч. л.

Майонез — 2 ст. л.

Масло растительное

Вода

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Мясо и лук пропустить через мясорубку дважды, посолить и поперчить. Вбить 1 яйцо, перемешать. Отварить перепелиные яйца.

Из фарша сделать лепешку, положить внутрь очищенное перепелиное яйцо, обжарить на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки, уложить зразы на смазанный мас¬лом противень. На дно противня налить 2 ст. л. воды.

Соус. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс, добавить зиру и 2 ст. л. майонеза.

На каждую зразу вылить соус. Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут. По готовности снять фольгу и вернуть в духовку на 10—15 минут.

Перепелиное яйцо по желанию можно заменить грибами, а в соус добавить тертый сыр.