Рисовые зразы

Яйцо куриное — 1 шт.

Лук репчатый — 1—2 шт.

Мука пшеничная (или сухари панировочные) — 2—3 ст. л.

Фарш мясной — 350—400 г

Рис — 250 г

Масло растительное

Листья салата

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Отварить и остудить рис.

Пока варится рис, лук мелко нарезать и обжарить с мясным фаршем.

В рис добавить яйцо и муку. Мокрыми руками сформовать котлету с углублением, выложить туда мясной фарш. Обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на сковороде с двух сторон.

Украсить листом салата. Подавать с летним салатом.