Зраза под шубой

Фарш мясной (свинина + говядина) — 450 г

Картофель — 6 шт.

Кабачок (или цукини

Небольшой) — 1 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Помидор — 1 шт.

Сыр твердый — 100 г

Хлеб

Молоко

Майонез

Кетчуп

Крахмал

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Картофель и кабачок нарезать кубиками и пропустить через комбайн на средней терке.

В фарш добавить яйцо, нарубленный мелко лук и замоченный в молоке мякиш хлеба, все перемешать. Соединить измельченные картофель и кабачок. Добавить немного крахмала и майонеза, все перемешать. Разделить фарш и соединенные картофель с кабачком на 2 части, чтобы приготовить два небольших рулета.

Разложить на плоской поверхности пищевую пленку и выкладывать слоями.

1. Картофель + кабачок.

2. Фарш.

3. Рубленое вареное яйцо.

4. Мелко нарезанный помидор.

5. Пару небольших кусочков сыра.

Соединить концы пленки, сформовать рулет. Выложить на противень, смазать сверху майонезом, посыпать сыром и украсить капельками кетчупа.