Котлеты «Гнезда»

Фарш куриный – 500 г

Яйца куриные – 5 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное

Соль - по вкусу

Специи – по вкусу

Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать (измельчить в кухонном комбайне).

В фарш добавить морковь, лук, специи, посолить, тщательно перемешать, добавить одно яйцо, еще раз перемешать.

Форму смазать растительным маслом. Сформовать котлеты с углублениями. В каждую разбить по одному яйцу. Отправить в духовку, разогретую до температуры 180 °C. Время приготовления – 40 минут.

Подавать, посыпав измельченным зеленым луком.