Котлеты из рыбного фарша

Рыбный фарш – 500 г

Тыквенная мякоть – 200 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука – 3 ст. л.

Чеснок (на любителя) – 1–2 зубчика

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Соединить с рыбным фаршем натертую на мелкой терке тыкву, добавить взбитое вилкой яйцо, пропущенный через пресс чеснок и перемешать. После чего всыпать в фарш муку, вымешать его, посолить и поперчить по вкусу. Влажными руками сформовать котлетки и обжарить на разогретом растительном масле 3–4 минуты с каждой стороны.