Котлеты «Сочные универсальные»

Фарш мясной (свинина + говядина) — 550 г

Огурцы маринованные — 5 шт.

Лук красный — 1 шт.

Каперсы (мелко нарезанные) — 2 ст. л.

Соль — 2 ч. л.

Порошок чесночный — 2 ч. л.

Вода — 250 мл

Масло растительное

В фарш добавить мелко нарезанные каперсы, огурцы, красный лук, чесночный порошок, посолить, аккуратно ввести стакан кипяченой воды. Вымешивать до 15—20 минут. Фарш получится воздушным и нежным. Сформовать небольшие котлетки и обжарить их на растительном масле.

Подавать с любимым гарниром и овощами.