Котлеты «Ароматные»

Фарш — 500 г

Хлеб — 60 г

Молоко (для хлеба) — по вкусу

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Петрушка

Укроп

Сельдерей листовой

Яйцо куриное — 1 шт.

Сухари панировочные

Масло растительное

Приправы (перец черный молотый

Перец черный горошком

Лавровый лист)

Соль — по вкусу

Хлеб замочить в молоке, отжать, добавить лук, чеснок. Все пропустить через блендер.

Хлебную массу соединить с фаршем. Добавить приправы, яйцо, посолить. Хорошо все перемешать. Сформованные котлеты обвалять в муке или сухарях, обжарить в разогретом масле до полуготовности.

Травы — основу для котлет — ветки петрушки, укропа, сельдерей (по желанию), кинзу, репчатый лук, нарезанный кольцами, чеснок, перец черный горошком, лавровый лист — выложить на дно кастрюли. Обжаренные котлеты выложить на зелень. Воды не добавлять, накрыть кастрюлю и тушить на среднем огне 20—30 минут.

Котлеты впитывают весь аромат зелени, приправ и получаются нежнейшими и вкусными.

Подавать с любимым гарниром.