Глава 24

Малосольная рыбка, зашла на ура. Мне бы ещё маслица к ней, но молочное животное, всё также отказывается приходить к нам на ПМЖ. Родственники, даже не в курсе существования такого продукта, им в этом плане легче. Я же, начала хандрить по привычным продуктам, даже тем, которые особо не ела. Например, вчера мне хотелось винегрета и шпротов, сегодня хочу маринованные грибы и соления. Как только весенние грибочки появятся, пойду шманать. Яблочный уксус у меня получился на славу, сахар, соль и специи есть, куда солить, тоже имеется. Рецепт простой, хорошо запоминается.

К рыбке нажарила батат с сушеными грибочками, не маринованные, но сойдут. Главное их вымочить в горячей воде, после этого они как свежие.

Осьминожки кракозябры, были мною забыты в ведре на два дня. Когда их увидела в холоднике, думала, что придётся выкинуть. А они ничего, выжили. Ножек у них было семь, а не восемь. В своей ракушке, они напоминали медузу. Сверху торчали ножки, а тело было в раковине. Ухов, сопелок и глазелок, я не нашла.

Не знаю зачем, окунула ракушку в горячую воду, буквально на минуту. Моя интуиция редко, когда меня обманывала и в этот раз, не подвела. После горячей воды, семиножка легко отделилась от ракушки, без неё, кракозябра действительно была похожа на медузу, полу прозрачное тельце с голубой жидкостью в пузыре. Это мне напомнило про земных осьминогов, которые выпускают чернила перед опасностью. Тогда, почему он не сделал этого, когда я ловила его? Интересный экземпляр. Хотя, у земных моллюсков кровь голубого цвета из-за наличия в ней меди. Может и в этом мире так.

Аккуратно разрезала ножом, чтобы не задеть пигмент. Он находился в пузыре и легко отделился, из чуланчика достала небольшую чашу и в ней проколола пузырь. Краска была густой и без запаха. Макнула палец, растирая капельку. Не знаю, что я хотела этим понять. Краска и краска.

Хотя...

- Фрол, а принеси мне мои носки, любые, - хочу попробовать их окрасить.

Вылила краску в теплую воду, пигмента было грамм двадцать, чуть больше. Воды набрала около литра и добавила грамм пятьдесят уксуса, он должен закрепить цвет. Фрола с интересом смотрела на голубую водичку и как в ней, тонут мои носки.

- Что ты хочешь сделать? - спросила сестренка.

- Хочу их сделать, такого же цвета, как и вода в чаше. Должно быть красиво.

- А мне можно? - глазки блестят, мордася смешная.

- Неси, воды должно хватить на обе пары, - Фрола радостно захлопала в ладоши и у порхала за носками.

Козочка моя, горная.

О-о-о-о-о!

- Отец, а охотники приносят животных только с леса или возле скалы тоже есть? - наш Алик тоже пришёл посмотреть, что мы вытворяем.

- Животные уходят от стоянки племени, возле скал мы их не видели, - он жамкал лапки семиножки, потом с интересом рассматривал ракушку.

- В неё можно, что-то положить и будет красиво. Давай я её вытру, и ты Иене подаришь.

- Подаришь? - незнакомое слово. И как его объяснить?

- Принесёшь в дар, отдашь что-то, что порадует человека, - надеюсь, что он понимает о чём я.

Отец задумался и кивнул.

- Зачем это делать? Подарки? - задал новый вопрос.

- Чтобы показать родному человеку, что он тебе дорог, отблагодарить за заботу о тебе. Иена же заботиться о тебе, вкусно готовит, шьёт и вяжет тёплые вещи, чтобы ты не замерз в холода, - всё-таки мужчины этого мира, эгоисты.

Они воспринимают заботу женщины как данность, правда и женщины им под стать. Мужчина должен защищать и приносить пищу, а то что он может не вернуться с опасной охоты, так это так, жизненные трудности. Главное, чтобы другой мужчина нашелся на место кормильца. Семейных привязанностей у них не было, исключением были: мать и ребёнок. Редко, когда женщина любила того, кто её выбрал. Корае в этом плане повезло, она стала женой того, кого сама захотела. Но и это, благодаря тому, что она - дочь шамана, уважаемого человека в племени.

Очистила ракушку от остатков моллюска и отдала отцу. Тот помялся, помялся, но, пошёл к Иене вручать презент. Я не смогла удержаться и хихикала, отворачиваясь к плите, на которой кипятила носки в краске. Вспомнила, что где-то читала о том, что недостаточно замочить ткань в пигменте, тепловая обработка даёт лучшую покраску всех волокон и закрепление цвета.

Теперь стою, кипячу.

Тёти Аси на меня нет, никто за мной не явиться за это действие.

Отставила остывать своё варево, завтра вытащу.

Отец делал вид, что ничего не произошло, а Иена была какой-то мечтательно загадочной, мимолетно бросала задумчивый взгляд на муженька и снова о чем-то думала. М-да, одна несчастная ракушка, наворотила делов. Родители ведут себя, как малолетки не целованные. Нашего боровичка, язык не поворачивается назвать старичком. Он окреп, набрал вес и перестал походить на мумию. Вечно хмурое лицо, всё чаще улыбалось, что тоже пошло ему на пользу. Ушли тёмные круги под глазами. Короче, стал выглядеть не столетней старой клячей, а солидным мужичком.

Этой ночью, наш мужичок решил тряхнуть стариной и доказывал жене, что есть порох в пороховницах.

А меня мучила моя бурная фантазия. Как они делали детей, если у них было многоженство, он по очереди к ним ходил или... Это норма для племенных людей? Учитывая, что ни шторок из шкур, ни перегородок как у нас у них не было. Дикие времена, дикие нравы. И дети это всё видели и слышали. Слава местным Богам, мне не досталась с памятью Эварны, эта сторона племенной жизни.

На ужин, я решила приготовить домашнюю лапшу с семиножкой. На тесто, смешала яйцо, муку и немного жира, масел у меня нет, будем пользоваться тем, что имеем. Хорошо вымесила тесто и тонко раскатала. Раскатывала на столике из бамбука, а так как он не был ровным, а бугрился и в местах стыков были борозды, я рискнула смешать глину и сок бамбука. Когда это месиво закипело, снова действовала интуитивно, остудила и замазала борозды, сверху нанесла ещё один слой из кипячёного сока. Я хотела сделать ровную поверхность на подобии стеклянного столика. И у меня вышло! После высыхания, сок никак не влиял на продукты, которые на нём резались.

Мука у нас не была идеальной, но и здесь, выбирать не из чего. Спасибо и за эту. После просеивания самодельным ситом, всё равно попадались крупицы, которые чувствовались в тесте. Присыпала мукой раскатанное тесто и скрутила в колбаску, ножом из бамбука нарезала тонких полосок. Варить их буду, когда семиножку приготовлю. Чтобы сильно не мучатся, отварила его в подсоленной воде. Не стала долго его проваривать, боясь, что будет резиновым. Готовила только ножки, тельце не вызывает у меня доверие. После варки, очистила лапки от верхней кожи, она легко с них снималась, как будто чулок стягиваешь. Нарезала на небольшие кружочки и бросила в нагретую сковороду, не долго думаючи, смоталась за кусочком рыбки. У нас было готовое филе, нарезала его соломкой и отправила к семиногу. Сюда бы лучка ещё, но увы. У Иены был готовый бульон, стырила немного для своего соуса, посолила, приправы добавила и отставила на край печи, там меньше огонь и мой соус будет томиться, а не кипеть. А пока, сварим лапшу.

Больше всего, я боялась, что моллюск окажется не вкусный. Достала кусочек на пробу, мясо легко жевалось и вкусом напоминало кальмара. Чтобы соус не был жидким, загустила немножко мукой.

Кулинарное новшество, пришлось по душе моим домочадцам. Иене подкинула идею приготовления супов с лапшой, предварительно рассказала, как её готовить и что для заготовки, желательно лапшу высушить в духовке. На обед у нас был рыбный суп с лапшой, Иена не стала затягивать со знакомством с новым продуктом и во всю опробовала его.

Носки у нас вышли насыщенного синего цвета. Постирала их пару раз, чтобы краска не оставалась после носки на коже, обошлось. Цвет сохранился и не красился. Так же очень порадовал неожиданный результат горячей обработки этих нитей. После варки они стали мягкими как плюш и очень приятными к телу. Так у нас появились, не только носки синего цвета, но и шарфы с шапками. Для окрашивания свитеров и штанов из шерсти у нас не было свободной ёмкости большого объёма. Сделаю, когда земля подсохнет и я доберусь до бамбука.

Найденные, забытые зерна кофе, также были высаженные в кадку с землёй, на них я молилась с большим усердием, чем на ягоду. Кофе, превращал утреннее зомби в человека, без него мне было психологически тяжело, тело то не привычно к этому напитку, а вот память, нет-нет, да выкинет, яркое и красочное воспоминание о бодрящем напитке с молочком или корицей, в последнее земное время, я ещё и на кофе с солёной карамелью подсела. М-м-м-м-м.

Если солёную карамель сделать не проблема, то главного ингредиента, нет. Я и так, из последних сил держалась, чтобы не использовать те зёрна, что оставила на посадку. От самой себя спрятала, да так качественно, что забыла о них.

Когда первые ростки проклюнулись и подтвердили плодородность семян. Кстати и ягод с овощами тоже. Я ходила, мечтательно загадочной, толи ёхнутой, толи сказочной. Короче. Витала в облаках на крыльях мечтаний, предвкушая как вырастет у меня кофейная плантация.

Больше всего меня порадовала моя закваска. Эти чудо цветы и вправду оказались аналогом земных шишек хмеля.

Настояв на закваске опару, используя стакан закваски и воды, добавив муки до консистенции густой сметаны, на сутки оставила бродить. Хлеб готовила по любимому бабушкиному рецепту. Отварной картофель, грамм триста, она перетирала в пюре добавляя в него воду, в которой этот картофель варила, грамм 250 приблизительно. Пюре должно быть, как и опара - густой сметаной. Затем солила и добавляла в тёплое пюре опару и подогретое подсолнечное масло, пару ложек. Хорошо смешивала и оставляла на сутки подходить. Вымешивала каравай, добавляя столько муки, сколько возьмёт тесто, главным критерием было то, что он переставал липнуть к рукам. Притрушивала его мукой и ножом рисовала колосок, делая надрезы. В хорошо разогретую печь, он отправлялся на минут тридцать. Его можно просматривать, если корочка хорошо зарумянилась и прожарилась, значит готов. Мы с дедой любили этот хлеб, а мне тогда казалось, что ничего вкуснее на свете нет.

Домашних, новая выпечка отправила в прострацию, они нюхали его, мяли, отщипывали небольшие кусочки и смаковали. Я же, ностальгируя, нанесла небольшой слой смальца и присыпала солью, м-м-м, душа прикоснулась к раю. Согласна, очень вкусно вышло. Мои с интересом повторяли за мной. Кажется, у нашего пенсионера появился ещё один любимый продукт. Так как я делала хлеб не на картофеле, а на батате, у меня есть ещё козырь, чтобы удивить их новым вкусом. Картофельный отвар делает тесто вкуснее не только в хлебе, но и в пирожках. Где бы я их не брала, в студенческие годы чаще питаешься пирожками, у бабули они всегда вкуснее.

Земля наконец-то просохла, и я пошла исследовать участок, где вскоре будет, наш будущий дом.