Глава 39

Частые дождики, подгоняли нас в стройке. В прошлом году меня погода так не баловала. Мы и так приличный темп нарастили, готовый фундамент и подвал накрывали листьями рафинадки, чтобы вода не стояла. Если не успевали сделать перекрытие над домом, у нас были заготовленные листы бамбука и той же рафинадки. Сейчас мы активно заготавливали сахар и листьев у нас собралась приличная горка. Те что не используются, мы обрежем мягкую лиственную часть, а прожилки все уйдут на зимний запас, это корм нашим фыркам.

Фырков у нас уже было десять клеток. Когда парни успевают работать с тамром и на стройку, и на отдельные заказы? Рассказать то я им рассказала, как я делала клеть и как её слаживать, но они всё сделали по готовому, моему варианту их даже не нужно было контролировать. Сами разобраться сумели. Могут же, когда захотят.

Мои маленькие чифирчики уже вылезли из домика обследовать территорию клетки. Свежей зеленью, рафинадкой и веточками, их постоянно баловали дети. Те разрешали только любоваться собой, но в руки не давались. У меня самой часто чесались руки потискать пушистых толсто попиков, поэтому малышню я понимала.

Крыть крышу пришлось в ускоренном темпе. Как только наш дом был готов, мы клали опорные балки, на них циновки из обожженного бамбука и глины, затем слой камыша и снова глина, камыш и глина. В первый дом мудрила как же присобачить этот шифер, чтобы его не снесло ветром, не смыло дождём или он не сполз вместе со снегом. В итоге, сделала пазы в местах прожилок, так у нас появился ещё один замечательный инструмент- молоток. Им я забивала верхние перевернутые в вверх дном половины бамбука, соединяя пазы. Половинка покрупнее с такими же пазами, только под соединение выложенных вверху половинок. Короче говоря, мне нужно было закрыть дыру, которая была вверху крыши, её я и накрыла этой половиной. Одними пазами здесь не обошлось, так как нужно было вырезать полу круг на краю, чтобы перевёрнутый бамбук вошёл в этот вырез. Водосточную трубу-воронку, подвязали на верёвку, а сточную трубу из воронки вывели в большой закрытый водосток, он состоял из крупных стволов тамра и был зарыт на метр в землю, вся вода уходит в реку. Этот водосток был только с крыш, реку мы не будем загрязнять водой с ванны и кухни. В итоге, нам не хватало людей на тамре. Все мужчины были заняты на стройке, мы даже дозорных убрали и перебросили на помощь в стройке.

- Эва-Саан, я могу вырезать по тамру, - ко мне подошла девушка ненамного старше меня, если я не ошибаюсь, то она была женой, одного из мужчин который работает на тамре.

С именами у меня была проблема проблем, я могла запомнить лицо человека, а вот имя только после того как не единожды пообщаюсь с человеком.

- Я могу показать тебе, как и где резать на тамре, а мужчины будут приносить тебе стволы, - так, после небольшого инструктажа Эрия разгрузила парней, забрав себе самую муторную часть работы.

Работала она скоро и точно, девушка на лету схватывала, а иногда и подкидывала дельные идеи.

Женщины достаточно быстро разобрались с консервацией. Чтобы не было путаницы, я разделила процесс на этапы. Одни мыли и относили на стол, другие раскладывали по банкам с листьями малинника, тыквенными семечками укропом и розмарином. Розмарин особо любила бабуля, она не только консервировала с ним, но и делала ароматные маринады к рыбе, мариновала с ним сало и мясо. Поэтому я его узнала сразу и его всходы меня порадовали. Семена с Тохиных приправ были богаты на разновидность зелени, здесь по мимо укропа и розмарина выросла петрушка, кинза, кориандр. Причём кориандр с кинзой очень похожи листьями, но у них разные вкус и запах. Кинза более резкая и она по запаху сразу ассоциируется с мясным маринадом, мне, например, она пахнет говяжьим бульоном. В кориандре чаще используются семена, круглые зёрнышки, это растение было выше и с белыми шапочками цветов, после созревания семечек, шапка была похожа на укроп. В приправе даже пару зернышек горчицы попалось, несколько травок мне были не знакомы, но я попробую и с ними что-то приготовить.

Для полного счастья мне не хватало в консервации овощей, чеснока. Но его было мало, я собрала семена похожие на проросшие луковицы и в этом году их посадила, что с этого выйдет, покажет осень. Старый чеснок не выбрасывала, он снова дал мне семена.

Следующей группе досталась первичная стерилизация овощей, они в несколько раз заливали их кипятком, сливали через сито, сварганенное на скорую руку, это была перегородка, вырезанная из бамбука с дырочками для слива.

Следующая группа женщин варила рассол и заливала им овощи, пропорции на рассол клали разные женщины. Одна уксус, я отмеряла ей стакан и обрезала излишки, на кастрюлю десять литров, закрывали мы много, я рассчитала литр уксуса. В бабушкином рецепте было соотношение сто грамм уксуса на литр воды. Вторая барышня сыпала соль, также из отмерянного стакана, в рецепте три столовых ложек соли на литр, соответственно на десять литров мне нужно было тридцать ложек. А так как у нас счёт до десяти, в лучшем случае до двенадцати, то мне проще было высчитать эти тридцать ложек по стакану и обрезать его по отметке, что я и сделала. Также поступила и с сахаром для третьей, пять столовых ложек на литр, на десять - пятьдесят ложек.

Почему не поставить одну женщину на весь процесс варки рассола? Да потому что, что-то да забудут, а так каждая прошлась по трём казанкам и забросила свою часть, затем снимали и разливали рассол по слитым бочонкам с овощами. Переносили в невысокую бочку с водой и последняя группа, разводила огонь и после появления пузырьков в воде (мы то знаем, что так вода закипает) они отмеряли время на солнечных часах, здесь у меня стояли те, кто выучил счёт с ходу и разобрался с часами. В принципе из-за консервации мне и пришлось напрячь мозг, который родил мне воспоминание о солнечных часах.

Грибы мы собирали не только у нас в лесу, но и на берегу Суры, та поляна с шампиньонов которая порадовала меня в прошлом году, также была нами ощипана. Племя обходили стороной, по пути обрезали рафинадку её много не будет, у нас консервация сахара съела не меряно.

Шампиньоны разделили на мелкие и крупные. Мелкие закроем целиком, крупные - дольками. Мой любимый рецепт маринованных грибочков, был с лаврушкой, целой гвоздикой которая и делала грибы ароматными и перцем горошком. Но их нет, будем заменять тем что есть, кориандром и розмарином. Грибы не требовали долгого приготовления. Закипела вода и добавляешь на литр воды, его хватает на четыре-четыре с половиной кило грибов. Так вот, на литр мы бросаем четыре столовых ложек соли, столько же сахара и двести грамм уксуса. По столовой ложке обеих приправ и варим минут десять-пятнадцать после закипания. Раскидали по банкам-бочонкам и на стерилизацию. В нашем случае она комбинировалась с закрыванием самих банок.

Хорошо хоть с рафинадкой разобрались, и я была не нужна. В остальном я разрывалась и к концу дня, просто валилась с ног. Рабор также уставал, хоть и старался не показывать этого. Он был моей главной палочкой выручалочкой. Муж так быстро вникал в процесс стройки, а потом без промахов контролировал всё. Следил за процессом выкладки блоков, установки окон и дверей, потом потолок и крыша. Смотреть чтобы полы были выложены брёвнами одного диаметра и равномерно покрыты трамником. В подвал опущены стеллажи и лестницы, не забыты дымоходы и трубы на канализацию. И всё это на разных участках, они могли строить от трёх до пяти домов, смотря как какая группа быстро и качественно справлялась с работой. Саман высыхать у нас успевал, потому что мы подсушивали его в большой печи, с постоянной и не высокой температурой. Она была выложена по принципу закрытой духовки, сверху открывалась сама печка, затем духовка, закладывались пять блоков и плотно закрывалось. Печь топили не дровами, а тлеющими углями угольника, он долго держал жар, равномерно прогревая духовку. За ночь саман высыхал полностью, днём остывала духовка и снова по кругу. За печкой всегда кто-то следил, чтобы угли с какой-то стороны не потухли, печка была огромной и доступ был со всех сторон. Вышла она у нас случайно и придумала её не я, а Рабор. Он решил, что внутренние работы такие как стенки перегородки, установка ванны и печи с грубкой мы будем делать позже, по завершению основной стройки. К тому времени у нас соберётся достаточное количество кирпичей и не будет простоя как с блоками. Таких печек у нас было три и за день они могли отдавать пятнадцать блоков. Этого, как оказалось, было достаточно.

Я в основном пропадала или у стекольщиц, или у трамников и наконец-то добралась до заказов дядюшки. Мельниц сделала две больших, вторая для оливок, муж через пару дней отправит охотников за новым урожаем. Оливка была просто чудом, костянкой её уже не назовёшь, так как косточки у неё не было, совсем никакой ни мелкой, ни крупной. Был небольшой каплевидный нарост в цветовой сердцевинки. Видимо это и была косточка, она легко отлетала, когда её подковырнуть во время промывания плодов. Масло после отстаивания было с ног сшибательно вкусным, оно приобретало вкусный аромат и не было похоже на мне знакомые масла. Остальным членам нашего общества, так же понравилось новшество. Особенно дети. Я приготовила им чипсы и фри. Их они будут видеть редко, поэтому с ними у них будет ассоциация праздника.

Оконные рамы сделала по отметинам на бамбуке, который тогда заготовила. Каждую раму пришлось обвязывать и подписывать римским цифрами, которыми обозначала каждую отметину. Тележки парни уже делали сами, с ними я сделала чуть измененный первый экземпляр. В первой я не продумала ножку, на которую опиралась бы тележка в стоячем положении. Я о ней тогда даже не подумала, а времени переделывать не было, нужно было идти за солью. Большие телеги мы мастерили с Саилом и Трошем, с этими молчаливыми парнями было комфортно работать, они понимали меня сразу и без долгих разжёвываний что к чему. Колёса, как и планировала сделала двойными. Прежде чем делать большую телегу, мы сделали небольшую телегу на одного человека, удобно. Её оценили мужчины, которые перевозили формы с саманными блоками к печи на просушку. Пришлось ещё пару штук мастерить. Тележки на два человека вышли вместительными и удобными, у них были дополнительные разборные борта для перевозки груза. Смотря как растут наши лошадки и рассказ братьев, что они будут немного меньше бизка, я надеюсь, что именно они вырастут нашей тягловой силой. Лошадки были ручными и ласковыми зверушками, ну с такими любопытными и щедрыми на лакомство детками, у них шансов стать дикими не было. Не удивлюсь если эти детки, первыми их и оседлают.

Консервацию контролировала Иена и я могла полностью положиться на неё, занимаясь своими делами. Пока парни будут делать ещё восемь телег, их у нас будет десять, пять нам, пять на степное племя. Братья за них мне поймают ещё лошадок. Они решили забрать две, а не одну. За каждую телегу я торганулась по две лошадки, а значит у меня будет ещё четверо прекрасных созданий.

Уставшая решила наловить свежей рыбки, со мной естественно пошёл и муж. На скалу лазили только мы, остальные смотрели на нас и не рисковали повторить.

- Мы так много успели сделать за эти дни, у нас практически все дома готовы, осталось только печи с грубками выложить и разделить комнаты, - чуть больше полтора месяца адского труда остались позади.

Ванны мы всё-таки сделали для всех. Мне остаётся моя прелесть Чернобыльская, её я не променяю на бамбуковую, хотя те ванны были удобнее и со сливом. Набрать и убрать воду для нас не проблема у меня есть личный силач, которому этот процесс будет лёгкой разминкой.

Так же были готовы туалеты и умывальники с мойками на кухне. Всё конечно было по типу, бачок с пипеткой, на которую давишь, и она открывает воду для умывания, струйка небольшая, но её достаточно чтобы умыться и помыть посуду. Бачок наполнялся тёплой водой и его нужно наполнять самому. Автоматическую подачу воды я не смогла придумать.

А вот круглый бак для нагрева воды, встроенный в печку смастерила. Он был метр в диаметре и метр в высоту, с учётом высоты печки мне пришлось думать над удобной широкой лестницей на четыре ступени. Так стало легче набирать горячую воду и был минимальный риск свалиться с ведром.

Печка, пока была выложена только на кухне с небольшой грубкой-стенкой, она обогревала ещё и ванную с туалетом. Возле нашего с Рабором дома пристраивалась банька, про неё я не сразу вспомнила, поэтому мы не включили её в планировку дома. Строили мы её вдвоем, в основном ранним утром, мы оказались ранними пташками. Веранда была большой с двойным остеклением.

Мебель мои парни всё-таки научились делать. В первую очередь делались кровати, столы, стулья и шкафы для одежды. Потом будут кресла и диванчики. Им пришлось взять ещё одного мужчину на изготовление кухонной утвари, у них не оставалось на неё времени, а семьям нужно на чем-то готовить еду. Девочки плели корзины для мелких вещей, как на кухню, так и в комнаты.

- Нам бы ещё овец, тех что я увидела в степи. Людей в нашем племени много, им нужна тёплая одежда на зиму.

- Мы можем на обратном пути попробовать их поймать. Сказать мужчинам, чтобы готовили фундамент на ещё один большой сарай? - с улыбкой спросил муж, обнимая меня.

- Ты слишком хорошо меня знаешь, - прошептала, пряча улыбку.

- Ты не остановишься пока не добьёшься своего. Мы можем уже их оставить и идти к степным. Здесь останутся те, кто хорошо знает, что нужно делать. Твоя баня готова, нужно только печь протопить чтобы просохла.

- Ты знаешь, что самый лучший мужчина на свете? - обняла своего необъятного медведя.

- Я догадывался, - да, мой мужчина научился шутить и язвить.

Правда или со мной, или с Фролой. Сестрёнка любила слушать его рассказы об землях, на которых он вырос, быстро к нему привыкла и стала относиться как старшему брату.

- Мне осталось доделать ульи для пчёл и можно собираться в дорогу. Сколько мужчин мы можем взять?

- Думаю, что здесь можно оставить десять на стройку, всех на тамр, стены женщины быстро мажут глиной, мужчины не успевают из тамра делать циновки.

- Скажу им, пусть собирают фасоль возле Суры с нашей стороны, она там уже высохла. Мешок нужен на семена для огородов, а лучше два. Пока соберут парни успеют циновки сделать, - Рабор засмеялся.

Мне повезло с мужем, с ним было комфортно и в молчании, и в беседе. Было ощущение что я знаю его всю жизнь, а не два месяца.

- Пшеницу ещё рано? У нас зерно закончилось. Муки нет на хлеб, Иена уже хотела взять мешок что ты Алоизу оставила.

- Завтра сходим проверим, на поляне за скалой должна уже созреть. Фрола знает, что с ней делать, можно её поставить на сбор пшеницы и её очистку. Пусть сама выбирает женщин, с которыми будет работать, она уже знает их и видела в деле.

- Хорошо родная.

- Надо серп сделать, им удобнее Пшеницу косить и в снопы слаживать. Потом солому на подстилку оставим. БЛИИИН!

- Что случилось? - обеспокоенно заглянул мне в глаза.

- Я забыла про сеновал для травы и сена! А хотя! Можно оставить его в арке, правда далеко ходить за ним. Лучше всё-таки сделать сеновал возле сарайчиков.

- Какой он должен быть?

Вот за это я его обожаю, он просто берет и решает проблему.

Сеновал поручили делать мужчинам, которые делали фундамент. Строители возьмутся за него, как только закончат с основной стройкой домов. Он будет из бамбука, нам не обязательно его утеплять, главное, чтобы снег не попадал в него. Крышу сделают, как и на домах, чтобы дождевая вода стекала по ним, единственное что потолка не будет. Сеновал сделаем два с половиной метров высотой и пять на пять метров в ширину, должно хватить. Но в арке всё равно сделаем запас, мало ли. Живности у нас много.

Отец часто ходил на рыбалку к Еве, но не на другой стороне горы, а в пещере-арке, где брало начало её основное русло. Он ловил мелкую рыбу, которую я заготавливала в прошлую зиму уткам. У меня есть подозрение, что она на зиму уходит в воду под скалой, там однозначно теплее. Если моя догадка подтвердится, то это будет замечательно, нам не нужно будет замораживать много рыбы для этих проглотов.

Уток у нас много, за счёт вливания новых особей к нашим домашним, у нас был хороший приплод. Яйца я запретила собирать, лучше пусть будет больше утят, которые нас будут кормить зимой и яйцами, и мясом. Курочки тоже ходят с подросшими цыплятами вперемешку с недавно вылупившимися. Чтобы маленькие ципотухи не выбежали из загона, мы прикрепили по низу плотную циновку, пол метра высотой.

Оставшаяся кукуруза мололась и запаривалась кашей для цыплят, курочкам подмешивали тыкву. Её урожай был большим, мне нравилось, что эта культура не расползалась по огороду, как земной аналог, а рос аккуратным кустиком и от него отходил усик, на котором завязывалась тыковка. Как я и думала, в обработанном грунте с хорошим поливом и рыхлением, наши овощи дали отличный урожай.

К степным мы пойдём на неделю, потом меня будет ждать томат и кетчуп. На кетчуп у меня уже будет перец. Из собранных семечек взошёл только горький, паприка послала меня в эротическое турне. А вот обалденно красивые лианы душистого перца, вызывали дрожь в пальцах. Перец, эта приправа, как и соль, уже являлась неотъемлемой частью блюд. Мне очень не хватало его в консервации. Я и не кинулась к нему, так как не поняла, что это разрослось. Он был больше похож на какой-то декоративный цветок с подоконника, чем на привычный перец. Его принесла мне Иена, с сыпала зёрна в руку и спросила, что с ним делать, а то уже на землю падает с веточек. Раздавила зёрна и от души чихнула, перец забил рецепторы. Расцеловала, чуть не задушила в объятиях, эту восхитительную женщину. Она притащила мне душистый перец горошком. Я попросила её показать мне где она их собрала, и мама привела меня к этим лианам.

- Восхитительно! Теперь наша еда, будет ещё вкуснее, - снова радостно обняла и зацеловала Иене щеки.

Мама чуть не плакала от радости, что смогла мне помочь. Всё никак не привыкнет к изменению моего поведения. А в последнее время, нам не удаётся как раньше побыть всем вместе, попить чаню, поболтать ни о чём.

Работа, работа, работа! Когда перейдёт она на Федота?