Шоколадный фраппе

Ингредиенты:

4 ч. л. молотого кофе

⅓ стакана молока

70 г темного шоколада (70 % какао)

1 ч. л. сахара

150 г ванильного мороженого

Большая горсть льда

Порошок корицы (для украшения)

Способ приготовления:

Сначала приготовить кофе: засыпать 4 ч. л. молотого кофе и 1 ч. л. сахара в турку или френч-пресс, залить 150 мл воды, приготовить и остудить. Процедить кофе через ситечко. Затем приготовить шоколадную смесь, нагреть 1/3 стакана молока в сотейнике, предварительно ополоснув его холодной водой. В горячем молоке растереть 70 г тертого темного шоколада, помешивая венчиком, и остудить. Далее влить в блендер остывший кофе и молочный шоколад, добавить большую горсть льда и взбить до состояния ледяной каши. После этого добавить 150 г ванильного мороженого и взбить еще раз. Разлить фраппе по бокалам, посыпать сверху порошком корицы и подать немедленно.