Восточный кофе со специями

Ингредиенты:

25 г молотого кофе

55 мл воды

2 г смеси перцев

1 гвоздика

1 бадьян

2 г кардамона

1 г имбиря

1 г пудры фенхеля

Способ приготовления:

Засыпать молотый кофе в турку, залить его водой и тщательно размешать. Разогреть песок в жаровне и поставить турку в песок для равномерного прогрева. Добавить специи: смесь перцев, гвоздику, бадьян, кардамон, имбирь и пудру фенхеля. Варить кофе на слабом огне, периодически перемешивая, пока не появится пена. Когда кофе готов, вылить его в кружку и сразу подать к столу.