Вьетнамский яичный кофе

Ингредиенты:

Средне/темно обжаренный кофе

2 яичных желтка и 2 белка

Сгущенное молоко

Какао-порошок

Способ приготовления:

Заварить кофе с помощью аэропресса. В отдельной миске тщательно смешать два яичных желтка со сгущенным молоком и взбить до получения однородной массы. Отдельно взбить два яичных белка до плотной пены. Добавить немного белков в смесь желтков и сгущенного молока, чтобы создать кремовую текстуру. Аккуратно выложить эту кремовую пену на заваренный кофе. Завершить напиток, посыпав сверху какао-порошком. Этот необычный кофе с воздушной пеной и сладким вкусом станет настоящим сюрпризом для любителей кофе.