Эпилог

Женя, вернувшаяся с работы, замечает, какой кругом порядок, и улыбается, догадываясь, что Глебу помогали Вероника, Виктория и Денис. Взглянув на время, она ставит чайник и смотрит на заснеженный двор. Каждая новая зима была лучше предыдущей: в тот же год они расписались, пригласив только самых близких людей, и стали жить вместе. Её отчим Михаил, занявший своё место в отделе образования, настоял на том, чтобы они остались в этой квартире, а свою жену забрал в новую, купленную специально для неё рядом со школой. Двойная свадьба, устроенная в полярные летние дни на Кольском полуострове, была фантастической! Фотографии с торжества на фоне горных массивов красовались по всей гостиной в доме Жени и её матери. – А где в это время был я? – как-то раз спросил мальчик трёх лет, и, расплывшись в улыбке, молодая женщина опустилась на корточки: – В это время ты только планировал войти в нашу жизнь, – сказала она ласково, вспомнив, как Глеб решил взять на их попечение мальчика-сироту, оставшегося от сводного брата Никиты, погибшего в шахте… Первое время Женю разрывало на части – она знала, что множество раз они сходились с Идой и что этот славный малыш – её сын. Но снова бросив Никиту и на сей раз вместе с ребёнком, она уехала. Жене было известно, что она не то, что не любила детей, но и на дух не переносила даже разговоров о них. Со слов Никиты стало известно, что когда она узнала о своей беременности, делать аборт было поздно. И если когда-нибудь она снова появится в их жизни, заявив права на сына, Женя и Глеб приложат все усилия, чтобы мальчик, уже ставший им сыном, остался в их семье. Конечно, она пожалеет бедную Иду, расстроившись за её не сложившуюся жизнь, и позволит иногда с ним видеться. Если та, конечно, когда-нибудь раскается и захочет этого. Было ясно одно: Глеб и Женя воспитают Дениса совсем не таким, каким когда-то воспитали Никиту. Они научат его любви к окружающим и к старшим сестричкам. Кстати говоря, Вероника, что была младше Вики на два года, родилась под самый Новый год, и Глеб любил шутить, что они нашли её тридцатого декабря в мешке Деда Мороза. – Папа так шутит, – объясняла Женя, глядя на недоумение малышки, и, любя, давала лёгкий подзатыльник мужу. Глеб работал спасателем в МЧС, а Женя, как и мечтала, трудилась в маминой школе учителем начальных классов. Татьяна Александровна проработала в школе до возвращения Оли – учительницы географии и молодой мамы. Свекровь Жени просто обожала собирать у себя дома всех малышей и проводить с ними время, пока их родители на работе. Что касается Койковой, то её уволили почти сразу же, как сосуд терпения Жени переполнился, и последней каплей стала неприглядная ситуация. Не раздумывая, Женя написала жалобу в Департамент образования о сомнительном поведении Койковой, превышении должностных полномочий. Это случилось в тот же день, когда Лиза Койкова решила заявиться к ним в школу и позлорадствовать. – Твоей матери только и хватает смелости – переводить ко мне дураков и забирать моих педагогов? – налетела она. – Вы все, как один, считаете, что я ни на что не способна, но я выживу вас всех отсюда, вытравлю, как тараканов! Более того, этот её муженёк наверняка плохо понимал, что его ждёт в семейной жизни. И знаешь, что я тебе скажу? Я молодая и перспективная, а завядшие цветы, как известно, выбрасывают! – Угрозы – это уже статья, – спокойно ответила Женя. – Я вышвырну вас отсюда, как дворовых собак! В этом городе будет только одна престижная школа, и фамилия Койкова будет греметь! – Это, конечно, можно было бы, – прищурив глаза, задумчиво произнесла Евгения, – если бы не один пренеприятнейший факт – знать, что директриса первой школы ещё старшеклассницей совратила старого директора. Мне жаль, но тебе не нужно было лезть к моей маме. Потому что теперь обо всех твоих выдающихся способностях и угрозах узнают в прокуратуре и в комитете, – заключила Женя, представив её взору включенный диктофон. Она также собрала мнения бывших и нынешних учителей, в том числе и Татьяны Александровны, и те, кто не боялся гнева молодой директрисы, очень помогли. Однако, для этого понадобилось почти три года, и всё это время, что Койкова восседала на своём золотом троне, Юлии, Татьяне и Жене пришлось вытерпеть немало: при каждой встрече Лиза не упускала возможности позлорадствовать; подсылала свою подругу, чтобы та втерлась в доверие и «вынюхивала» информацию; всячески вставляла палки в колёса; при любой возможности принижала достоинства учителей, в том числе Снегирёвой; на городских конкурсах заявляла, что ученики школы слишком не собранны, слишком медлительны, а на олимпиадах их учителя и вовсе протаскивают их, чтобы школа не ударила в грязь лицом. Многие учителя уволились по собственному желанию и «дефицит кадров», о котором Койкова смеялась Юлии в лицо, она прочувствовала на собственной шкуре. После рассмотрения заявления Койкову «свергли», а из-за дефицита кадров среди учителей школу пришлось закрыть. Что касается друзей их семьи, то Артём, как и хотел, стал пилотом, а Юанна была поглощена своей работой, в которой нашла себя. – Ума не приложу! – поражалась Женя. – Учиться столько лет на педагога и в один момент стать дизайнером! Юанна только пожимала плечами, смеясь. Дверь в квартиру открылась и морозный уличный воздух, пролетев над чашками мандаринового чая, остудил их и исчез. Глеб держал Дениса под мышкой, поскольку тот ни под каким предлогом не хотел возвращаться домой. – Мама, мама, – жаловался он, вбежав в кухню, – крепость ещё не достроена, а папа сказал, что пора закругляться, – смешно насупился он, и Женя расцеловала его в щёки. Девочки вместе отправились в ванную комнату, чтобы после прогулки вымыть руки, а Глеб поцеловал жену. – Мы старались, как смогли, – усмехнулся он, бросив взгляд на оставшуюся невымытой посуду, и обнял Женю за талию. – Вы у меня молодцы, – отозвалась она, уткнувшись носом в его нос, – могла бы я когда-нибудь подумать, что у меня будет трое детей? Своих дочерей они назвали в честь самых милых бабушек – Вероники Никитичны – бывшей фехтовальщицы, которая и в самом деле сдержала своё слово – переписала квартиру своему доброму соседу, а тот, в свою очередь, подарил её молодожёнам, сказав падчерице, что как только ей наскучит холод, они могут перебраться туда, и Викой – в честь бабушки Михаила Ильича. Глеб поцеловал жену в макушку и, опустившись за стол, усадил к себе на колени Дениса. Выбежавшая первой Вероника уселась на второе колено отца, а семилетняя Виктория, уже год учившаяся в мамином классе, вспомнила о важности последней новости, ради которой спешила домой: – Мама, ваш с папой рецепт собрал восемьсот двадцать четыре тысячи просмотров и пять тысяч двести двадцать один лайк. Число подписчиков растёт, а комментарии с благодарностями прибавляются! Вот, слушай! – с деловым видом зачитывала Виктория: «Спасибо за этот рецепт, дочка, только благодаря ему удалось наконец побороть череду затяжных простуд!». Улыбающаяся Женя переглянулась с Глебом. Столь необычный рецепт, смонтированный ею и сокращённый до пяти минут, стал небывало популярным и принёс известность каналу спустя столько лет. Потому что успех – дело времени, зачастую он не всегда приходит сразу. Но главным достижением в своей жизни Женя считала всё-таки другое: что примирила сестёр, что нашла любимого человека и создала семью, что, как и мечтала, стала учителем и матерью. После того, как новость была озвучена, девочка с серьёзным видом подошла к матери: – Они все новогодние каникулы будут дурачиться и мешать мне читать книги, – заявила она, поглядывая на сестру и брата, – можно я погощу у бабушки Юли или у бабушки Тани? – спросила она. Женя недолго подумала, а Глеб ожидал ответа жены, чтобы уж наверняка сойтись во мнении. – А может и все мы, как и следует в преддверии праздника подурачимся, а потом ты научишь нас, как правильно себя вести, м? А потом мы с превеликим удовольствием послушали бы сказку «Серебряное копытце» в твоём исполнении! – с улыбкой предложила молодая мама, и девочка с радостью, заставившей улыбнуться и её, кивнула. Вдруг раздался грохот. Глеб вскочил с места, как ужаленный, и с двумя висящими на руках детьми, бросился в зал, а Женя рассмеялась, она знала – это шебутные котята Снежинки повалили ёлку. – Из двенадцати попыток лишь пять неудачных! – хихикнув, заметила Вика, и мама с улыбкой поцеловала её в макушку. *** Женя выдвинула кухонный ящик, в котором лежала мамина кулинарная книга, и вспомнила, как все они – Юлия, Женя, Михаил, Татьяна, Иван, Глеб, Юанна и даже сама Екатерина оставили там свои любимейшие рецепты. И с приятной теплотой вспомнила о тёте. Екатерина сделала Ивану предложение первой, и польщённый мужчина сразу согласился. При каждой встрече, когда они собирались семьями, он не уставал рассказывать, что ему довелось пережить, и все смеялись. А особенно – Катерина. Найти мужчину, стерпевшего бы столько капризов – настоящее везение, и она отдавала себе в этом отчёт. Ей всё ещё невероятно странно было смотреть на фотографии, сделанные в Испании. Она – и замужем? Удивительным было и то, как скоро ей наскучили белые пески в медовом месяце и совершенно внезапно, как снег на голову, они приехали к сестре. Иван устроился на работу в престижную строительную фирму, и потому Катерине не было нужды работать. Однако, не привыкшая сидеть без дела, она часто приходила к Юанне, помогая с выбором ткани или оценивая наряды на свой «врождённый безупречный вкус», как она любила говорить. – Понимаешь ли, – говорила Катерина своим высокопарным тоном, не допускающим возражений, когда речь заходила о детях, – они… «без выключателя»! – Ну и что, – смеялся Ваня, – ты-то без тормозов, но я тебя люблю! Вместо «слишком шумных» детей она решила завести пса, назвала его Любимый и часто смеялась, увидев мрачное лицо Вани, когда тот понимал, что обращаются не к нему. Подумав, что зима действительно наворожила, чтобы в самом сердце тундры, любовь вошла в жизнь каждого, Женя с улыбкой раскрыла пухлый блокнот. И пока дети веселились с отцом, решила начать готовить стол к грядущему празднику. Новый год у неё всегда ассоциировался с семьёй. Именно поэтому, страница за страницей, стол пополнялся блюдами, вписанными в кулинарную книгу всеми членами её, теперь такой большой, семьи!  «Зима наворожила»Ложится снег на ресницы, а сердцу трепетно, радостно.Хочется снова влюбиться – сильно, взаимно и сладостно.Чтобы взяли меня на ручки, подарили мешочек конфет,От сердца вручили бы ключик и к счастью входной билет.Чтобы вкусным поили чаем и слёзы губами сушили,Чтобы всегда скучали и в сердце огонь не тушили.Чтобы слушали, и понимали, и как дитя берегли,Чтобы не предавали, находясь даже где-то вдали.Чтобы полярные ночи погасить не могли мой свет.Чтоб на «Люблю тебя очень» приходил такой же ответ.Чтобы улыбкой счастливой озарялось мое лицоИ жизнь избавила чтобы от изменников и лжецов.Исполнятся все желанья, что шли из глубин души,Будут праздники, будут свиданья, будет всё – не надо спешить!Свободно расстанусь со всем, что просто себя изжило.Мне встретить свою любовь зима нынче наворожила!  Рецепты со страниц книги: Баночка здоровья Мед – 400 г Лимон – 3 шт. Имбирь – два корешка весом около 250 г 1. Натрите имбирь на мелкой тёрке. 2. Лимон нарежьте на дольки и перемелите в комбайне полностью – со шкуркой и косточками. 3. Соедините с мёдом (мёд можно немного растопить на водяной бане). 4. Смесь готова. Будьте всегда здоровы! Яблочный чай с корицей Яблоко – 2–3 шт. Сахар – 1,5 ст. ложки Чай – 2 ст. ложки (заварка) Вода – 750 мл Корица – 2 шт. (палочки) 1. Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любых сортов: кислые, сладкие, полусладкие. Добавляйте чуть больше сахара, если фрукты кислых сортов. Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте семенные блоки. Нарежьте промытые четвертинки ломтиками и высыпьте их в заварник или ковш. 2. Всыпьте в ёмкость сахарный песок и чайную заварку. Можно заменить сахар цветочным медом, но его нужно будет добавлять в напиток непосредственно при подаче, так как мёд прогревать нежелательно. 3. Сорт чая выбирайте по своему вкусу: черный, зелёный, фруктовый и т.д. 4. Добавьте палочки корицы. Если используете молотую корицу, то вам потребуется примерно 1/4 ч.л. специи. Вместе с корицей допустимо добавить и немного ванильного сахара. 5. Вскипятите воду в чайнике и влейте её в заварник. Сразу же перемешайте и накройте емкость крышкой. 6. Оставьте для пропаривания на 10 мин. Затем с помощью пресса несколько раз отожмите всю массу, чтобы она отдала свой вкус и аромат. Если пресса нет, то просто тщательно все перемешайте. Разлейте яблочный чай в чашки или стаканы через ситечко и подайте к столу горячим. На этом этапе в него можно вмешать ароматный мёд, если вы не добавляли сахарный песок. Салат в апельсинах Куриное филе – 300 г Огурцы – 200 г Апельсины – 3 шт. Майонез Соль 1. Куриное филе моем, кладём в кипящую подсоленную воду. Варим 15–20 мин. 2. Готовую курицу вынимаем из кастрюли, оставляем остывать. 3. Огурцы моем, нарезаем кубиками. 4. Апельсины моем, разрезаем пополам. 5. Теперь, пожалуй, самый сложный момент: нужно вырезать апельсиновое «филе». Для начала прорезаем ножом вдоль корки апельсина по периметру. С помощью ложки достаём апельсин из кожуры. Кожуру не выбрасываем, откладываем пока в сторону. Если на апельсиновой мякоти остались белые плёнки, срезаем их ножом или просто снимаем. Теперь берём апельсиновую мякоть и очень острым ножом вырезаем дольки мякоти, прорезая вдоль перегородок. Разделку лучше проводить над чашкой, в которой будет собираться сок. Если встречаются косточки, вынимаем их. В результате у нас должны получиться аккуратные апельсиновые дольки и апельсиновое «филе». 6. Получившееся апельсиновое «филе» режем на небольшие кусочки. 7. Остывшую курицу нарезаем кусочками, такими же по размеру, как и апельсиновые. 8. Складываем нарезанные курицу, огурцы и апельсины в миску. 9. Солим и заправляем майонезом по вкусу. Аккуратно перемешиваем. Чем больше мешаем, тем больше сока вытечет из апельсина, поэтому сильно усердствовать не следует. 10. Края апельсиновой кожуры можно украсить, порезав зубчиками при помощи обычного ножа, а можно оставить ровными, как вам больше нравится. Выкладываем внутрь салат. Медово-имбирные пряники Мука пшеничная – 650 г Масло сливочное – 200 г Сахар – 200 г Яйцо куриное – 2 шт. Разрыхлитель теста – 2 пакетика Какао-порошок – 1 ст. л. Имбирь (молотый) – 1 ч. л. Корица (молотая) – 1 ч. л. Гвоздика (молотая) – 1/4 шт Посыпка кондитерская – 2 пачки Глазурь – 2 упаковки Мед – 4 ст. л. 1. Просейте муку. Добавьте все сухие ингредиенты, кроме сахара, и перемешайте венчиком. 2. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. 3. Добавьте яйца. 4. Добавьте жидкий мёд, перемешайте лопаточкой. 5. Добавьте сухие ингредиенты в два приёма. 6. После первой добавки мучной смеси взбейте миксером, а затем замешайте ложкой. 7. Выложите тесто на стол с мукой и скатаете шар. Заверните в пищевую пленку и отправьте тесто в холодильник на ночь или на 30 минут в морозильник, если нет времени ждать. 8. После охлаждения выложите тесто на стол. Разделите его на несколько частей для удобства раскатки. 9. Раскатайте тесто скалкой, но не стоит раскатывать тонко. Стол слегка посыпьте мукой. 10. Выпекайте в горячей духовке 180°C 8–10 мин. 11. Остудите под пищевой пленкой, для равномерного распределения влажности внутри пряников. 12. Для росписи понадобится глазурь. Когда глазурь полностью застынет, заверните каждый пряник в пищевую пленку. Так они будут мягкие и сохранятся надолго. Безалкогольный глинтвейн Виноградный сок – 3 ст. Вода – ½ ст. Цедра апельсина – 2 ст. л. Лимонная цедра – 2 ст. л. Яблоко ½ шт. Изюм – 2 ст. л. Корица – 1 ч. л. Гвоздика – ½ ч. л. Щепотка кардамона Имбирь – 1 г 1. Влейте в кастрюлю виноградный сок, добавьте воду и остальные ингредиенты. 2. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения. 3. Дайте напитку настояться в течение 5 мин. и разлейте ароматный глинтвейн по бокалам. Салат «Северное сияние» Куриное филе – 300 г Шампиньоны – 150 г Твёрдый сыр – 50 г Яйца – 2 шт. Морковь – 1 шт. Картошка – 3 шт. Майонез – 100 г Соль по вкусу Растительное масло 1. Мясо и овощи вымойте. Отварите картошку и морковь в мундире до готовности. Куриное филе опустите в кастрюлю с кипящей водой, посолите и варите около 15–25 мин. Яйца отварите вкрутую, после подержите в холодной воде до полного остывания. Все продукты варите одновременно для экономии времени. 2. Свежие шампиньоны вымойте, нарежьте соломкой, переложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Посолите по вкусу и обжарьте на сильном огне, чтобы грибы остались максимально сочными. Жарьте, помешивая 3–5 мин. 3. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками поперек волокон. Вареные яйца нарежьте ножом кубиками средней величины или пропустите их через специальное ситечко. Сыр натрите на крупной терке. Сыр можете взять любой твёрдый или полутвёрдый, который хорошо трётся на терке. Морковь и картошку очистите и натрите на крупной тёрке. 4. Переложите в миску нарезанное куриное филе и жареные грибы, добавьте майонез, перемешайте. 5. Установите на блюдо салатное кольцо. Первым слоем выложите в кольцо смесь из куриного мяса и грибов и хорошо утрамбуйте ее ложкой. Я использовала кольцо диаметром 10,5 см. На один большой салат берите кольцо большего диаметра. Вторым слоем выложите подготовленный тертый картофель и также тщательно примните его ложкой. Третий слой – тёртая вареная морковь, которую также нужно хорошо примять. Четвертым слоем идут нарезанные вареные яйца. Слой с яйцами обильно смажьте майонезом. Последний, пятый слой – тертый сыр. Посыпьте им салат. Оставьте салат для пропитки минут на 10, затем аккуратно снимите салатное кольцо. 6. Подавайте салат, украсив его веточкой свежей зелени.