Котлеты «Сомнение»

Фарш мясной (свинина + говядина) – 700 г

Лук репчатый – 1 шт. (большая головка или две небольшие)

Зелень (укроп

Петрушка

Зеленый лук)

Сливки (20 % жирности) – 150 мл

Батон (нарезной

Без корочки) – 2 ломтика

Крупа манная – 4 ст. л.

Масло растительное для жарки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Батон залить сливками. В фарш добавить мелко нарезанный лук и зелень, манку.

Соединить замоченный в сливках батон и фарш. Посолить, поперчить по вкусу. Вымешать фарш. Сформовать котлеты. Чтобы они не рассыпались при жарке, отбить каждую в течение минуты. Жарить на сковороде на медленном огне, можно запечь в духовке или в микроволновке на гриле, также подойдет пароварка.