Гавайские котлеты, запеченные в беконе

Фарш (постный говяжий) — 1 кг

Ананас — 1 шт. (небольшой)

Полоски бекона

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Духовку разогреть до 230 °С. Фарш посолить и поперчить, отбить, сформовать несколько круглых котлет.

Очистить ананас и нарезать необходимое количество колечек — равное количеству котлет или вдвое больше, поскольку для каждой котлеты можно использовать один или два ломтика ананаса. Класть крест-накрест две полоски бекона, на середину — котлету, на нее — ананасовое колечко. Второе можно подложить под котлету. Поднять наверх концы бекона.

Подготовленные таким образом котлеты разложить на противне, устланном фольгой, и запекать 15—20 минут.

Можно сделать гамбургеры с котлетами, поместив их в надрезанную булочку и добавив листья салата и соус, либо подавать с гарниром.