Тефтели американские

Свинина — 500 г

Помидоры (большие) — 4 шт.

Пармезан — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый

Перец душистый — по вкусу

Свинину перекрутить с луком, посолить, поперчить.

Пармезан натереть, смешать с фаршем, вбить яйцо, вымешать фарш и сформовать тефтели.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Затем уложить в форму для запекания и протушить 15 минут, посолить, добавить 1 ч. л. сахара, душистый перец. Когда помидоры пустят сок, опустить тефтели.

Поставить форму с тефтелями в духовку на 30 минут до зарумянивания.