Тефтели «Субботний обед»

Для фарша

Фарш мясной — 1 кг

Рис (сырой) — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Майонез (сметана) — 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Для подливы

Соус томатный — 100 г

Сметана — 3 ст. л.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Вода — 200 мл

Майонез — 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лук мелко нарезать, морковь натереть — и обжарить овощи на сковороде. Рис отварить до полуготовности и соединить с фаршем. Хорошо перемешать.

К полученной массе добавить жареные лук и морковь, майонез. Посолить, поперчить, перемешать. Из фарша сформовать тефтели, выложить их в форму для запекания.

Подлива. Соединить воду, томатный соус, сметану, майонез и муку, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Залить подливой тефтели и запекать в разогретой до 180—200 °С духовке 30 минут.