Мясные тефтели «Нежное удовольствие»

Фарш мясной — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1—2 зубчика

Хлеб (белый) — 3 ломтика

Молоко — 100 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 1—1½ ст. л.

Бульон — 300 мл

Мед — 1 ст. л.

Зернистая горчица — 1—2 ст. л.

Сливки — 100 мл

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Обжарить до мягкости мелко нарезанный лук, добавить измельченный чеснок и протомить еще несколько минут. Хлеб без корок размочить в молоке. Добавить к фаршу лук, чеснок, яйцо, хлеб в молоке (не отжимать), посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Мокрыми руками сформовать тефтели, обвалять их в муке и обжарить 3—5 минут.

В подготовленный бульон добавить горчицу и мед. Хорошо перемешать, всыпать муку, посолить, поперчить и проварить одну минуту.

Залить получившимся соусом тефтели, довести до кипения и тушить 8—9 минут, перемешивая. По готовности влить сливки и варить еще 3 минуты.

Подавать с любимым гарниром.