Тефтели в пряном соусе

Фарш мясной — 500 г

Лук зеленый — по вкусу

Сухари — 2 ст. л.

Соус томатный — 2 ст. л.

Горчица — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Для соуса

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Томаты вяленые — 4 шт.

Сливки (10 % жирности) — 200 мл

Горчица — 1 ч. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Уксус (белый

Винный) — 1 ст. л.

Семена горчицы — 1 ч. л.

Фарш смешать с рубленым зеленым луком, молотыми сухарями, посолить, поперчить, хорошо вымешать и отбить.

Мокрыми руками сформовать тефтели. Уложить в керамическую форму. Выложить сверху крупно нарезанные лук и морковь, посыпать семенами горчицы и нарезанными вялеными помидорами.

Залить смесью сливок, горчицы, соевого соуса и винного уксуса.

Запекать в духовке при 180 °С 25 минут.

Подавать горячими с соусом и свежим хлебом.