Диетические тефтели с добавлением кабачка

Филе куриное (или готовый фарш) — 350 г

Лук репчатый — 2 шт.

Кабачок — 1 шт. (примерно 130 г)

Яйцо куриное — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Укроп

Яблоко — 1 шт.

Морковь (крупная) — 1 шт.

Молоко — 250 мл

Перец болгарский (зеленый) — 1 шт.

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Сметана (или йогурт) соль

Перец черный молотый — по вкусу

Лук (1 шт.) мелко нарезать. Кабачок разрезать на две части. Половину натереть на средней терке. Укроп мелко нарубить. Соединить овощи с фаршем, вбить яйцо, посолить и поперчить.

Лук репчатый (1 шт.), морковь, оставшийся кабачок, перец болгарский и яблоко произвольно нарезать. Половину овощей выложить на дно формы. Сформовать тефтели и выложить их на овощи. Сверху выложить вторую половину овощей с яблоком. Молоко подогреть и растворить в нем муку, посолить и залить им тефтели с овощами.

Форму накрыть фольгой и отправить в духовку на 1 час при температуре180 °С.

Через 40 минут убрать фольгу и запекать без нее 20 минут.

Подавать со сметаной или йогуртом.