Тефтели из свинины с зеленью

Мясной фарш (свинина) — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Рис — 3 ст. л.

Свиной жир — 3 ст. л.

Томатная паста — 2 ст. л.

Укроп

Вода

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — 2 ст. л.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить. В свиной фарш добавить рис, лук, зелень укропа, яйцо, перец и соль. Сформовать из полученной массы тефтели, выложить в глубокую сковороду с разогретым жиром, обжарить, влить немного воды, положить томатную пасту и довести до готовности на слабом огне.