Тефтели из баранины в сметане

Мясо (баранина) — 500 г

Лук репчатый — 3 шт.

Рис — 50 г

Сметана — 200 г

Укроп — 1 пучок

Масло растительное — 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лук крупно нарезать. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком. Фарш посолить, поперчить, смешать с рисом. Из массы сформовать тефтели, выложить их в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить сметану, тушить до готовности.

При подаче посыпать зеленью укропа.