Тефтели из баранины с патиссонами в медовом соусе

Фарш (баранина) — 500 г

Рис — 70 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Горький перец — 1 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Патиссон — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Мед — 20 г

Уксус яблочный — 20 мл

Жир бараний — 30 г

Соль — по вкусу

Сладкий перец нарезать кольцами, горький перец и патиссон — кусочками, яблоко — дольками. Фарш соединить с горьким перцем, рисом и яйцом. Посолить, сформовать тефтели, выложить в сковороду с разогретым жиром, обжарить. Добавить патиссон, сладкий перец и яблоко, влить немного воды и тушить 15 минут. Затем положить мед и тушить до готовности.

При подаче к столу сбрызнуть яблочным уксусом.