Тефтели из баранины с репой

Фарш (баранина) — 500 г

Репа — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Рис — 20 г

Кинза — 1 пучок

Сметана — 50 г

Горчица — 20 г

Масло растительное — 40 мл

Вода

Лавровый лист

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Лук и зелень кинзы измельчить. Репу вымыть и натереть на мелкой терке. В фарш добавить рис, лук, репу, яйцо, перец и соль. Сформовать из фарша тефтели, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить немного воды, положить сметану, горчицу, лавровый лист, довести до готовности на слабом огне, посыпать зеленью кинзы.