Биточки с сыром и грибным соусом

Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г

Сыр твердый — 100 г

Грибы (шампиньоны) — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сливки (10 % жирности) — 200 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное

Паприка молотая сладкая

Приправа «Итальянские травы»

Соль — по вкусу

Фарш посолить, добавить приправу и яйцо, хорошо перемешать. Сыр нарезать брусочками.

На пищевую пленку положить лепешку из фарша, разровнять, на край положить сыр, завернуть его в фарш, края закрыть, чтобы сыр не вытек.

Соус. Шампиньоны нарезать, обжарить с луком на растительном масле. Добавить паприку, влить сливки, посолить.

Залить соусом биточки и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 30 минут.